Bolo de mandioca caramelado

Por Emporium pax

Atualizado em 5/4/2026 às 06h35

Receita de Bolo de Mandioca Caramelado que conquista a todos. Veja como fazer!

Ingredientes

• ½ xícara de água quente
• 1 colher de chá de vinagre de álcool
• 1 xícara de açúcar ou 200 g
• 1 pitada de sal
• ½ colher de sopa de semente de erva-doce
• 120 g de açúcar (½ xícara de chá + 2 colheres de sopa)
• 500 g de mandioca em cubos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 ovos
• ¾ xícara de manteiga derretida ou 150 g

Passo a Passo

1. Por fim, despeje a mistura na forma com a calda e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Após assar, solte as laterais com cuidado e desenforme quente.
2. Sirva o bolo ainda quente ou deixe esfriar um pouco, de qualquer forma, é uma experiência deliciosa!

Curiosidades

Bolo de mandioca caramelado é uma daquelas receitas que traz à tona memórias de infância e aconchego. Essa delícia é típico das regiões do norte e nordeste do Brasil, onde a mandioca é rainha nos lares. A combinação da mandioca com o caramelo cria um contraste incrível entre o doce e o sabor levemente terroso e doce da raiz. Aromas de manteiga derretida e erva-doce invadem a cozinha, despertando um apetite irresistível. Cada garfada é uma experiência única, com uma textura macia que derrete na boca, perfeita para acompanhar um café quentinho. Não há quem resista a um pedaço desse bolo quentinho, não é mesmo? Prepare-se para se encantar com essa maravilha!