Bolo de Flocão

Por Emporium pax

Atualizado em 4/6/2026 às 06h53

Receita de um delicioso bolo de flocão para alegrar sua mesa!

Ingredientes

• água a gosto para hidratar
• 500 g de flocão de milho
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• farinha de trigo para polvilhar a forma
• 250 g de margarina
• 4 claras
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
• margarina para untar a forma
• 3 xícaras de açúcar
• 400 ml de leite morno
• 4 gemas

Passo a Passo

1. Primeiramente, inicie colocando o flocão de milho em uma vasilha grande. Adicione uma colher de açúcar e uma pitada de sal, misturando bem.
2. Depois, cubra tudo com água, o suficiente para hidratar. Deixe descansar coberto com um pano por 5 minutos.
3. Em seguida, cubra a mistura com plástico filme e faça pequenos furos nele. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 5 minutos.
4. Feito isso, retire o cuscuz do micro-ondas, removendo o plástico com cuidado. Usando um garfo, mexa para desmanchar, e deixe esfriar.
5. Enquanto isso, na batedeira, misture o açúcar, a margarina e as gemas até obter uma mistura cremosa e homogênea.
6. Quando a cor mudar, vá adicionando o cuscuz aos poucos, sempre misturando gentilmente.
7. Agora, acrescente o leite morno e o leite de coco, que devem estar em temperatura ambiente. Misture bem com paciência.
8. Bata as claras em neve à parte e incorpore à massa aos poucos, com cuidado.
9. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
10. Por fim, unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos.

Curiosidades

Quando penso em conforto e afeto, o Bolo de Flocão me vem à mente com suas camadas de sabor e a textura macia que derrete na boca. Essa receita tem um jeitinho todo especial que faz parte da cultura brasileira, trazendo um pedacinho do meu lar para cada pedaço que compartilho.

Recordo com carinho das tardes em que minha avó preparava essa delícia na cozinha, enquanto o aroma adocicado preenchia o ar e aquecia nossos corações. O resultado é um bolo que é tão leve quanto saboroso, perfeito para acompanhar um café fresco ou um chazinho quentinho. Cada garfada é uma viagem às lembranças mais doces!

Vamos colocar as mãos na massa e deixar a sua casa perfumada?