Bolo de donuts que as crianças pedem toda semana

Por Emporium pax

Atualizado em 9/1/2026 às 12h31

Receita de bolo de donuts de limão que vai conquistar a todos em casa!

Ingredientes

• 10 g de raspas de limão
• 3 g de fermento químico em pó
• 120 ml de leite
• 4 ovos
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 240 g de farinha de trigo
• 300 g de açúcar
• 5 ml de suco de framboesa
• 15 ml de suco de limão
• 185 g de açúcar de confeiteiro
• 250 g de açúcar de confeiteiro
• 1 amora, manga ou qualquer fruta de cor forte para colorir o granulado
• 1 clara de ovo

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece batendo a manteiga com o açúcar na batedeira até que a mistura fique cremosa e clara.
2. Depois, vá adicionando os ovos um a um, garantindo que cada um esteja bem incorporado antes de colocar o próximo.
3. Em seguida, adicione o leite e as raspas de limão, mexendo até tudo ficar homogêneo.
4. Agora, desligue a batedeira e coloque a farinha com o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
5. Por fim, preaqueça o forno a 180 graus Celsius, unte uma forma com furo no meio e polvilhe com farinha.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
7. Enquanto o bolo assa, misture o açúcar com os sucos de limão e framboesa até obter uma calda homogênea.
8. Assim que o bolo esfriar, espalhe essa calda sobre ele com carinho.
9. Em outra tigela, misture o açúcar de confeiteiro com a clara e um pouco de extrato de baunilha, batendo por 10 minutos.
10. Divida essa mistura em potinhos para colorir.
11. Bata a fruta ou vegetal que escolheu, coe e leve ao fogo baixo, evaporando o líquido até que fique concentrado.
12. Misture pequenas quantidades desse suco nas porções de creme para dar cor.
13. Abra um papel encerado e, com um bico de confeiteiro, faça linhas compridas com o creme colorido.
14. Deixe o granulado secar por 24 horas em temperatura ambiente antes de usar.
15. Finalizando, espalhe a chuva de granulado colorido sobre o bolo e prepare-se para ver todo mundo sorrindo!

Curiosidades

Quando penso no Bolo de donuts que as crianças pedem toda semana, lembro das tardes ensolaradas em casa. O cheiro desse bolo no forno é capaz de atrair até mesmo os vizinhos!

As crianças ficam loucas ao ver a forma saindo do forno, mal podem esperar para experimentar esse deleite. A mistura do limão com a cobertura de framboesa cria uma explosão de sabores que faz qualquer um sorrir.

Cada fatia é macia, com uma textura quase aveludada, e a cobertura colorida traz um toque de diversão, perfeita para alegrar os dias comuns. É um bolo que, além de delicioso, traz memórias afetivas que compartilhamos ao redor da mesa, rindo e contando histórias.

Vamos juntos aprender a preparar essa delícia que é certeza de sucesso toda semana!