Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura

Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura

Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura

Por: Emporium pax | 27 de março de 2022

Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 35 minutos. Esta receita rende até 9 porções. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Ingredientes Para Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura


  • Bolo:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
  • 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
  • 50 g de coco ralado
  • Cobertura:
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar

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Como Fazer Bolo de coco no Liquidificador com Cobertura


  • Bolo
    Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o leite, o leite de coco e a margarina até obter uma mistura homogênea.
  • Bolo
    Em seguida, transfira para uma tigela e adicione o coco e a farinha peneirada com o fermento.
  • m
    Logo depois, misture até incorporar todos os ingredientes.
  • Derrame
    Agora derrame em uma fôrma de cone central untada e polvilhada com açúcar.
  • Asse
    Logo em seguida, asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar.
  • Desenforme
    Agora desenforme o bolo, regue com a calda ainda quente e polvilhe com o coco ralado. Sirva frio ou gelado.
  • Cobertura
    Para fazer a Cobertura, ferva o leite com o açúcar, mexendo sempre, até formar uma calda rala.
  • Cobertura
    Para finalizar, acrescente o leite de coco e ferva por 1 ou 2 minutos.

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