Bolo de coco com licor de laranja na air fryer

Por Emporium pax

Atualizado em 24/8/2026 às 21h53

Receita de bolo fofinho com coco e licor de laranja na air fryer, fácil de fazer, aroma envolvente e sabor delicioso.

Ingredientes

• Massa:
• 50 ml óleo
• 100 ml leite
• 50 g coco ralado
• 2 ovos
• 200 g farinha de trigo
• 150 g açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• Recheio:
• 1/2 lata de creme de leite
• 15 ml de licor de laranja
• 100 g coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• Cobertura:
• 15 ml de licor
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• 200 g chocolate branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata ovos com açúcar no liquidificador até obter mistura clara e leve.
2. Depois, acrescente o óleo e o leite e bata novamente até ficar homogêneo.
3. Em seguida, junte farinha de trigo peneirada e coco ralado, mexendo aos poucos até incorporar.
4. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente; despeje na forma untada e leve à air fryer a 160°C por 20 minutos.
5. Depois, leve ao fogo os ingredientes do recheio e da cobertura até atingir o ponto de brigadeiro de colher.

Curiosidades

Quando penso neste Bolo de coco com licor de laranja na air fryer, lembro de como a casa fica perfumada quando o coco tostado invade a cozinha e reúne a família.

No Brasil, bolos com coco carregam o sabor do litoral e da alegria simples; este prato acrescenta o toque cítrico do licor, criando um equilíbrio elegante.

Curiosidade: tenho memórias de festas de domingo em que a vizinha fazia doces parecidos; o aroma doce já anunciava a alegria da mesa farta.

Sabor e textura: a massa fica macia, com o perfume suave de coco, e o licor confere um acabamento sutil que complementa o doce sem pesá-lo.