Bolo de banana com canela

Por Emporium pax

Atualizado em 8/1/2026 às 16h31

Receita de Bolo de Banana com Canela, perfeito para adoçar seu dia. Confira como fazer essa delícia caseira!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 4 bananas maduras (nanica ou prata)
• 1/3 xícara de chá de óleo de coco ou manteiga derretida
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou mel/melado

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece amassando as bananas com um garfo até que elas se transformem em um purê bem lisinho.
2. Depois, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem clara e comece a espumar levemente.
3. Em seguida, acrescente o óleo e misture bem até que tudo fique homogêneo.
4. Então, junte as bananas amassadas à mistura e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
5. Agora, adicione a aveia, a canela e a pitada de sal. Misture tudo novamente com carinho.
6. Por fim, acrescente o fermento e incorpore delicadamente para não perder a leveza da massa.
7. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco, distribuindo uniformemente.
8. Decore com fatias de banana por cima, se desejado, para um visual ainda mais apetitoso.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e perfumado.
10. Ao retirá-lo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Curiosidades

Ah, o Bolo de Banana com Canela! Essa é uma daquelas receitas que têm o poder de trazer memórias e aquecer o coração. Remete à infância, quando as frutas maduras eram aproveitadas ao máximo em deliciosas sobremesas.

Sempre que faço este bolo, não consigo evitar o aroma doce e acolhedor que toma conta da casa. É aquele cheirinho de ‘a comida que abraça’, sabe? A combinação da banana com a canela entrega uma harmonia perfeita entre doçura e sabor quentinho.

A textura é de dar água na boca: macia e úmida por dentro, com uma casquinha dourada por fora. Cada fatia é como um pedaço de carinho, perfeito para acompanhar um café fresco ou um chá no final da tarde. Vamos juntos preparar essa delícia?