Biscoito de cappuccino

Por Emporium pax

Atualizado em 11/5/2026 às 08h47

Receita de Biscoito de Cappuccino, delicados e crocantes biscoitos com toque de café!

Ingredientes

• 1 gema de ovo
• 75 g de açúcar
• cacau em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 150 g de farinha de trigo
• canela em pó a gosto
• pasta de café caseira
• 1 ½ colheres de chá de leite quente para dissolver o pó de café
• 100 g de manteiga sem sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a manteiga gelada em uma tigela junto com a farinha. Com a ponta dos dedos, amasse e misture até formar uma farofa bem soltinha.
2. Depois, adicione o açúcar e o leite. Amasse tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Em seguida, divida a massa em duas partes. Em uma delas, acrescente um pouco mais de farinha e na outra, misture o cacau em pó.
4. Após isso, amasse cada parte separadamente até que fiquem bem misturadas.
5. Por fim, abra as duas massas com a espessura de 2 a 3 milímetros e corte retângulos do mesmo tamanho. Sobreponha as massas e enrole-as cuidadosamente.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
7. Depois do tempo de geladeira, retire a massa e fatie o ‘rocambole’ em pedaços de 3 milímetros.
8. Coloque os pedaços em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 12 minutos.
9. Assim que estiverem assados e dourados, retire do forno e deixe esfriar completamente.
10. Quando estiverem frios, guarde os biscoitos em um pote bem vedado para preservar a crocância.

Curiosidades

Ah, os biscoitos de cappuccino! Biscoito de cappuccino é uma verdadeira paixão nas tardes de café aqui em casa. A mistura do aroma do café com a doçura do açúcar e a leveza da farinha traz uma nostalgia que não tem preço.

Lembro-me das tardes em que minha avó assava biscoitos na cozinha. O cheiro se espalhava e todos ficávamos ansiosos esperando que aquele momento de felicidade chegasse. Este biscoito, com sua textura crocante e sabor marcante, é perfeito para acompanhar uma xícara fumegante de café.

Com uma pitada de especiarias como a canela, cada mordida é um abraço quente e acolhedor. Vamos nos aventurar e preparar essa maravilha juntos?