Banana flambada com caramelo de whisky

Por Emporium pax

Atualizado em 24/6/2026 às 11h36

Receita de banana flambada com caramelo de whisky: uma sobremesa rápida e elegante, com caramelo dourado e toque de canela.

Ingredientes

• açúcar mascavo em 2 colheres de sopa
• whisky, 50 ml
• canela em pó para polvilhar
• manteiga, 1 colher de sopa
• 2 bananas-prata

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as bananas ao meio e doure-as numa frigideira antiaderente com manteiga, até ficarem douradas.
2. Depois, derrame o whisky sobre as bananas e flambe até a chama apagar.
3. Em seguida, reserve as bananas e junte o açúcar mascavo com o líquido restante, mexendo até formar um caramelo grosso.
4. Por fim, disponha as bananas em um prato e polvilhe o açúcar mascavo.
5. Depois, regue com o caramelo e sirva com sorvete ou chantili.

Curiosidades

Em minhas lembranças, o cheiro de uma frigideira quente já dizia que algo delicioso estava por vir.
Banana flambada com caramelo de whisky surge assim: simples, afetuosa e pronta para transformar qualquer noite comum em uma pequena celebração.
Essa sobremesa ganhou espaço em cozinhas de família, onde bananas amadurecem rápido, a manteiga beija a frigideira e o açúcar cria um caramelo que perfuma a casa.
Quando penso nela, lembro de uma memória de infância: a chama que dança na frigideira, o aroma doce de caramelo no ar e o sorvete já esperando. É uma sensação de conforto que fica.