Name: Bacalhau Gratinado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg de bacalhau em lascas, já dessalgado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate picado; Azeite, salsinha e azeitona a gosto; Sal, se necessário; 3 batatas grandes em rodelas, cozidas em água e sal; Para a cobertura:; 1 caixinha de creme de leite; 3 ovos; 1 colher de chá de sal; 50 g de queijo parmesão ralado; Utensílios higienizados

Bacalhau Gratinado

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Bacalhau Gratinado

Aprenda a deliciosa receita de Bacalhau Gratinado. Dê um toque especial às suas refeições e surpreenda a todos com esse prato tradicional!

Bacalhau Gratinado

Reprodução de Imagem & Divulgação: Uai Peixes

Bacalhau Gratinado

A receita de hoje é Bacalhau Gratinado, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 8 porções. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!

Curiosidades Sobre a Receita

Esta receita de Bacalhau Gratinado é muito saborosa e fácil de preparar. As ervas e os temperos usados na receita criam um sabor único e dão ao prato uma deliciosa crocância.

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Como Fazer Bacalhau Gratinado

Passo 1
Em uma panela, doure a cebola, o alho, o tomate e o bacalhau no azeite. Adicione as azeitonas e a salsinha e desligue o fogo.

Passo 2
Em outra tigela, bata as claras em neve e misture com as gemas, o creme de leite e o sal.

Passo 3
Em uma travessa untada com azeite, coloque as rodelas de batata no fundo, em seguida, adicione o bacalhau refogado e, por último, a mistura de ovos.