Aprenda a preparar um delicioso Bacalhau Gratinado de forma fácil e rápida. Surpreenda seus convidados com essa receita irresistível. Confira o passo a passo completo!
Tempo25min
Rendimento4 porções
Dificuldade2
Avaliações324 votos
Custo 1: R$ 61,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
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Ingredientes
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Passo a Passo
Primeiramente, aqueça o óleo de oliva numa panela de tamanho amplo e inclua alho esmagado, cebola picada, folha de louro e cenoura ralada para refogar até que os ingredientes estejam bem cozidos.
Posteriormente, adicione o bacalhau desfiado à mistura e cozinhe em chama reduzida, permitindo que os sabores se fundam lentamente.
Logo após, em uma vasilha à parte, despeje o pão cortado em pedaços, verta sobre ele o leite fervente e agite até obter uma consistência homogênea.
Ato contínuo, combine o pão umedecido com a preparação de bacalhau na panela, assegurando-se de mesclar completamente.
Em seguida, verta o molho de nata sobre a mistura e incorpore delicadamente a salsinha picada, criando uma composição cremosa e saborosa.
Prontamente, transfira todo o conteúdo para um recipiente próprio para ir ao forno, espalhando uniformemente.
De imediato, pulverize o queijo parmesão ralado por cima do preparo, cobrindo toda a superfície para formar uma camada gratinante.
Então, pré-aqueça o forno e posicione o prato a 180 graus Celsius, deixando gratinar por um período de 15 a 20 minutos, ou até que se observe uma coloração dourada na superfície.
Por fim, retire do forno e embeleze o prato com azeitonas pretas e salsinha fresca picada, distribuindo-as por cima para um toque final de sabor e decoração.
O <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-bacalhau-gratinado-2/">Bacalhau gratinado é um prato tradicional português, muito popular tanto entre fãs de pratos à base de peixe quanto entre aqueles que desejam manter uma alimentação saudável. Feito com ingredientes frescos, nutritivos e saborosos, como bacalhau, cebola, cenoura, alho, leite, pães, molho branco, azeite, louro, parmesão e azeitonas, é fácil de preparar e muito versátil.
Beneficiando-se de todos os nutrientes de cada ingrediente e com pouco tempo de preparação, esse Bacalhau gratinado fácil é a melhor escolha para o seu almoço ou jantar. Além disso, é uma ótima opção para datas especiais, como o Natal, o Ano Novo ou qualquer ocasião em que desejamos oferecer algo saudável e saboroso.
Origem antiga e requintada, essa receita é uma ótima maneira de fazer um prato delicioso para a sua família e amigos. Explore os passos detalhados em nosso site para descobrir como fazer o melhor Bacalhau gratinado fácil!
O que posso fazer para preparar o Bacalhau Gratinado Fácil?Você precisa de 500 gramas de bacalhau, 300 gramas de cebola, 200 gramas de cenouras, 4 dentes de alho, 100 ml de leite, 2 unidades de pão amanhecido, 300 ml de molho branco, 80 ml de azeite extravirgem, 2 folhas de louro, 50 gramas de parmesão, 10 unidades de azeitonas pretas, sal e salsa. Primeiro, coloque o azeite em uma frigideira grande e adicione o alho triturado, a cebola, o louro e a cenoura. Deixe refogar. Em seguida, acrescente o bacalhau e deixe em fogo baixo. Coloque o pão em um recipiente, acompanhado do leite quente e misture bem. Misture o pão com o bacalhau. Adicione o molho branco e a salsa e coloque tudo em um refratário. Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos até dourar. Decore com as azeitonas e salsa picada.Posso armazenar o Bacalhau Gratinado Fácil?Sim, você pode armazenar o Bacalhau Gratinado Fácil. Depois de pronto, você deve deixar esfriar por completo, colocar em um recipiente de armazenamento hermético e congelar. Quando estiver pronto para comer, deixe descongelar na geladeira ou no micro-ondas.Posso servir o Bacalhau Gratinado Fácil com outros pratos?Sim, o Bacalhau Gratinado Fácil pode ser servido com outros pratos. Ele é excelente acompanhado com brócolis, couve-flor cozida, batata cozida, massa, arroz e caldo de legumes.Posso fazer adaptações na receita para torná-la adequada para veganos?Sim, você pode fazer adaptações na receita Bacalhau Gratinado Fácil para torná-la adequada para veganos. Para preparar a receita vegana, substitua o bacalhau por tofu, correspondendo ao mesmo peso (500 gramas). Substitua o leite por leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoas; substitua o parmesão por nozes ou substitua completamente por queijo vegano; e use óleo de coco em vez de azeite.Posso servir o Bacalhau Gratinado Fácil em alguma ocasião especial?Sim, o Bacalhau Gratinado Fácil é uma boa opção para servir em ocasiões especiais. Ele é um prato rápido, saboroso e nutritivo que pode ser servido como prato principal em festas, jantares e almoços. Seu sabor único e fácil preparo o tornam ideal para servir a seus convidados com um toque de sabor italiano.É possível adicionar outros ingredientes ao Bacalhau Gratinado Fácil?Sim, é possível adicionar outros ingredientes ao Bacalhau Gratinado Fácil. Você pode adicionar ervas como manjericão, tomilho, salsinha, alho poró ou outros temperos como pimenta-do-reino, vinagre balsâmico, páprica, paprika picante, shoyu ou molho de soja. Você também pode variar as frutas, legumes ou até mesmo adicionar queijo ralado para ficar ainda mais saboroso.
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