Name: Bacalhau gratinado fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 unidade(s) pães amanhecidos; 300 grama(s) cebola; 500 grama(s) bacalhau; 10 unidade(s) azeitonas pretas; 4 dente(s) alho; 80 militros(s) azeite extravirgem; 300 militros(s) molho branco; Sal; 2 folha(s) louro; 50 grama(s) parmesão; 100 militros(s) leite; 200 grama(s) cenoura; Salsa; Utensílios higienizados

Bacalhau gratinado fácil

A receita de hoje é Bacalhau gratinado fácil, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 25 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!

Curiosidades Sobre a Receita

O Bacalhau gratinado é um prato tradicional português, muito popular tanto entre fãs de pratos à base de peixe quanto entre aqueles que desejam manter uma alimentação saudável. Feito com ingredientes frescos, nutritivos e saborosos, como bacalhau, cebola, cenoura, alho, leite, pães, molho branco, azeite, louro, parmesão e azeitonas, é fácil de preparar e muito versátil.

Beneficiando-se de todos os nutrientes de cada ingrediente e com pouco tempo de preparação, esse Bacalhau gratinado fácil é a melhor escolha para o seu almoço ou jantar. Além disso, é uma ótima opção para datas especiais, como o Natal, o Ano Novo ou qualquer ocasião em que desejamos oferecer algo saudável e saboroso.

Origem antiga e requintada, essa receita é uma ótima maneira de fazer um prato delicioso para a sua família e amigos. Explore os passos detalhados em nosso site para descobrir como fazer o melhor Bacalhau gratinado fácil!

Estimativa de custo

Alto

Preparação de até R$ 61,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!

Ingredientes Para Bacalhau gratinado fácil

2 unidade(s) pães amanhecidos
300 grama(s) cebola
500 grama(s) bacalhau
10 unidade(s) azeitonas pretas
4 dente(s) alho
80 militros(s) azeite extravirgem
300 militros(s) molho branco
Sal
2 folha(s) louro
50 grama(s) parmesão
100 militros(s) leite
200 grama(s) cenoura
Salsa

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Como Fazer Bacalhau gratinado fácil

Passo 1
Primeiramente, aqueça o óleo de oliva numa panela de tamanho amplo e inclua alho esmagado, cebola picada, folha de louro e cenoura ralada para refogar até que os ingredientes estejam bem cozidos.

Passo 2
Posteriormente, adicione o bacalhau desfiado à mistura e cozinhe em chama reduzida, permitindo que os sabores se fundam lentamente.

Passo 3
Logo após, em uma vasilha à parte, despeje o pão cortado em pedaços, verta sobre ele o leite fervente e agite até obter uma consistência homogênea.

Passo 4
Ato contínuo, combine o pão umedecido com a preparação de bacalhau na panela, assegurando-se de mesclar completamente.

Passo 5
Em seguida, verta o molho de nata sobre a mistura e incorpore delicadamente a salsinha picada, criando uma composição cremosa e saborosa.

Passo 6
Prontamente, transfira todo o conteúdo para um recipiente próprio para ir ao forno, espalhando uniformemente.

Passo 7
De imediato, pulverize o queijo parmesão ralado por cima do preparo, cobrindo toda a superfície para formar uma camada gratinante.

Passo 8
Então, pré-aqueça o forno e posicione o prato a 180 graus Celsius, deixando gratinar por um período de 15 a 20 minutos, ou até que se observe uma coloração dourada na superfície.

Passo 9
Por fim, retire do forno e embeleze o prato com azeitonas pretas e salsinha fresca picada, distribuindo-as por cima para um toque final de sabor e decoração.

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Informações Adicionais

O que posso fazer para preparar o Bacalhau Gratinado Fácil?

Você precisa de 500 gramas de bacalhau, 300 gramas de cebola, 200 gramas de cenouras, 4 dentes de alho, 100 ml de leite, 2 unidades de pão amanhecido, 300 ml de molho branco, 80 ml de azeite extravirgem, 2 folhas de louro, 50 gramas de parmesão, 10 unidades de azeitonas pretas, sal e salsa. Primeiro, coloque o azeite em uma frigideira grande e adicione o alho triturado, a cebola, o louro e a cenoura. Deixe refogar. Em seguida, acrescente o bacalhau e deixe em fogo baixo. Coloque o pão em um recipiente, acompanhado do leite quente e misture bem. Misture o pão com o bacalhau. Adicione o molho branco e a salsa e coloque tudo em um refratário. Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos até dourar. Decore com as azeitonas e salsa picada.

Posso armazenar o Bacalhau Gratinado Fácil?

Sim, você pode armazenar o Bacalhau Gratinado Fácil. Depois de pronto, você deve deixar esfriar por completo, colocar em um recipiente de armazenamento hermético e congelar. Quando estiver pronto para comer, deixe descongelar na geladeira ou no micro-ondas.

Posso servir o Bacalhau Gratinado Fácil com outros pratos?

Sim, o Bacalhau Gratinado Fácil pode ser servido com outros pratos. Ele é excelente acompanhado com brócolis, couve-flor cozida, batata cozida, massa, arroz e caldo de legumes.

Posso fazer adaptações na receita para torná-la adequada para veganos?

Sim, você pode fazer adaptações na receita Bacalhau Gratinado Fácil para torná-la adequada para veganos. Para preparar a receita vegana, substitua o bacalhau por tofu, correspondendo ao mesmo peso (500 gramas). Substitua o leite por leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoas; substitua o parmesão por nozes ou substitua completamente por queijo vegano; e use óleo de coco em vez de azeite.

Posso servir o Bacalhau Gratinado Fácil em alguma ocasião especial?

Sim, o Bacalhau Gratinado Fácil é uma boa opção para servir em ocasiões especiais. Ele é um prato rápido, saboroso e nutritivo que pode ser servido como prato principal em festas, jantares e almoços. Seu sabor único e fácil preparo o tornam ideal para servir a seus convidados com um toque de sabor italiano.

É possível adicionar outros ingredientes ao Bacalhau Gratinado Fácil?

Sim, é possível adicionar outros ingredientes ao Bacalhau Gratinado Fácil. Você pode adicionar ervas como manjericão, tomilho, salsinha, alho poró ou outros temperos como pimenta-do-reino, vinagre balsâmico, páprica, paprika picante, shoyu ou molho de soja. Você também pode variar as frutas, legumes ou até mesmo adicionar queijo ralado para ficar ainda mais saboroso.

Bacalhau gratinado fácil