Bacalhau delicioso e prático com natas

Por Emporium pax

Atualizado em 25/3/2024 às 17h05

Descubra como preparar um Bacalhau delicioso e prático com natas. Esta receita fácil e saborosa vai conquistar o paladar de toda a família. Aprenda o passo a passo e surpreenda-se na cozinha!

Ingredientes

• 1 litro(s) leite
• 500 grama(s) bacalhau
• 3 colher(es) de sopa parmesão
• 3 colher(es) de sopa farinha de trigo
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada
• 1 colher(es) de sopa manteiga
• 2 xícara(s) de chá cebola
• Sal
• óleo
• 4 xícara(s) de chá batatas
• 1 xícara(s) de chá creme de leite
• 2 folha(s) louro
• 4 colher(es) de sopa azeite

Passo a Passo

1. Primeiramente, após dessalgar o bacalhau, frite as batatas em bastante óleo quente e, em seguida, escorra em papel-toalha.
2. Reserve as batatas.
3. Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
4. Refogue as tirinhas de cebola até ficarem transparentes.
5. Depois, adicione o bacalhau dessalgado e as folhas de louro, misturando bem.
6. Em seguida, polvilhe a farinha de trigo sobre o bacalhau e adicione o leite, mexendo bem.
7. Acrescente o creme de leite e deixe ferver por um tempo.
8. Então, adicione as tirinhas de batatas reservadas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
9. Transfira para um refratário e cubra com parmesão ralado.
10. Leve ao forno para gratinar.

Curiosidades

A receita de Bacalhau delicioso e prático com natas é uma especialidade portuguesa que combina a tradição do bacalhau com a riqueza das natas. O bacalhau é um peixe seco e salgado, trazendo um sabor único e uma textura tenra à receita. As batatas, cebolas e azeite, ingredientes fundamentais na culinária portuguesa, adicionam camadas de sabor e textura, enquanto o creme de leite e o queijo parmesão conferem uma cremosidade irresistível.

Originária de Portugal, esta receita é popular em ocasiões festivas e celebrações familiares, especialmente durante a Semana Santa e em datas comemorativas. Além de ser uma delícia, o Bacalhau delicioso e prático com natas é uma fonte rica de ômega-3, proteínas e nutrientes essenciais. A combinação de ingredientes traz benefícios para a saúde do coração e proporciona uma experiência sensorial inigualável.

Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores e mergulhe na tradição culinária portuguesa com esta receita clássica. Descubra a história por trás dos sabores e surpreenda-se com a simplicidade e a sofisticação deste prato. Experimente fazer em casa e delicie-se com este clássico da gastronomia portuguesa.