Bacalhau de festa

Bacalhau de festa

Bacalhau de festa

Aprenda a preparar um delicioso Bacalhau de Festa para impressionar seus convidados. Nossa receita fácil e prática vai deixar sua celebração ainda mais especial. Confira o passo a passo!

Bacalhau de festa
Bacalhau de Festa
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Bacalhau de festa

Hoje temos por aqui a receita de Bacalhau de festa, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Bacalhau de Festa é uma refeição clássica portuguesa, popular entre os portugueses e também entre aqueles que desejam experimentar novas cozinhas. O seu sabor excepcional, seu aroma exótico e seus ingredientes saudáveis tornam esse prato festivo um verdadeiro deleite gastronômico.

Em Portugal, é costume servir o Bacalhau de Festa no Natal, Ano Novo, Páscoa e também durante outras ocasiões especiais. Essa receita especial é preparada com bacalhau desfiado, batatas, cebola, pimentão, salsinha e azeitonas. Os seus ingredientes ricos em nutrientes e gorduras boas proporcionam uma nutrição completa, enquanto a combinação perfeita de sabores encanta os paladares.

Surpreenda os convidados da sua próxima ocasião especial servindo Bacalhau de Festa. Para aproveitar o melhor desse prato tradicional português, explore a receita completa em nosso site.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Bacalhau de festa


  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 3 cebolas em fatias
  • 500 gramas de bacalhau
  • 12 azeitonas verdes sem caroço
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 6 batatas médias em rodelas
  • Salsinha picadinha




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Como Fazer Bacalhau de festa


  • Passo 1
    Primeiramente, submerja o bacalhau em água fria dentro do refrigerador por um período integral de um dia, efetuando a substituição líquida três vezes em cada intervalo de oito horas para remover o excesso de sal.
  • Passo 2
    Posteriormente, submeta o peixe à ebulição rápida e logo após o esfriamento, divida-o em porções generosas e coloque-as de lado.
  • Passo 3
    Em seguida, aproveite o líquido quente anterior para cozer as batatas até que fiquem macias.
  • Passo 4
    Logo depois, em um prato para forno, disponha em camadas sucessivas as rodelas de batata, os nacos de bacalhau, anéis de cebola, tiras de pimentão, folhas picadas de salsinha e os caroços de azeitonas.
  • Passo 5
    Imediatamente, derrame generosamente o óleo de oliva por cima da estratificação no refratário.
  • Passo 6
    Por fim, asse a mistura em um forno pré-aquecido em temperatura moderada, que corresponde a 180 graus Celsius, e aguarde uma meia hora.
  • Passo 7
    Sirva acompanhado de arroz cozido na cor branca.

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