Bacalhau Cremoso

Bacalhau Cremoso

Bacalhau Cremoso

Descubra como fazer bacalhau cremoso de forma simples e irresistível. Aprenda todos os segredos dessa receita clássica e surpreenda-se com o sabor único. Confira agora!

Bacalhau Cremoso
Bacalhau cremoso
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Bacalhau Cremoso

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Bacalhau Cremoso, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 8 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


Explore o sabor irresistível do Bacalhau Cremoso: Uma Receita Tradicional e Reconfortante. Descubra a origem e o passo a passo deste prato delicioso que combina o sabor único do bacalhau com a cremosidade dos ingredientes frescos. Prepare-se para uma jornada culinária que aquecerá seu coração, perfeita para desfrutar com a família e os amigos, especialmente nos dias mais frios. Não perca esta oportunidade de aprender como fazer Bacalhau Cremoso e impressionar a todos à sua mesa!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Bacalhau Cremoso


  • Azeite
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • 1 colher de manteiga
  • Folhas de louro
  • 2 cebolas
  • Pimenta-do-reino
  • Meio pote ou 150 g de nata
  • 4 batatas médias
  • Salsinha picada
  • Pimenta calabresa
  • 1 kg de bacalhau
  • 2 caixas de creme de leite
  • Sal
  • Queijo muçarela
  • Orégano
  • 5 dentes de alho
  • 1 xícara de leite




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Como Fazer Bacalhau Cremoso


  • Passo 1
    Primeiramente, coza as batatas até ficarem macias, esmague-as e agregue a manteiga, um dos potes de creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Passo 2
    Posteriormente, ferva o bacalhau em uma mistura de leite e água, adicionando folhas de louro.
  • Passo 3
    Assim que atingir a fervura, acrescente o peixe e deixe por 15 a 20 minutos, depois escorra e remova pele e espinhas, desfiando-o em pedaços.
  • Passo 4
    Logo após, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue as cebolas até que amoleçam.
  • Passo 5
    Após murcharem, coloque o alho e, quando estiver levemente dourado, adicione o bacalhau desfiado.
  • Passo 6
    Em seguida, incorpore a nata e a segunda caixa de creme de leite ao refogado de bacalhau, assim como as especiarias de sua escolha e as azeitonas picadas, misturando tudo muito bem.
  • Passo 7
    Em seguida, disponha o purê de batatas em um refratário, formando uma base uniforme para a montagem do prato.
  • Passo 8
    Cubra o purê com a mistura cremosa de bacalhau, espalhando de maneira homogênea por toda a superfície.
  • Passo 9
    Posteriormente, distribua fatias ou rale a muçarela por cima do preparado de bacalhau, cobrindo-o completamente.
  • Passo 10
    Leve o refratário ao forno preaquecido e deixe até que a superfície esteja gratinada e dourada, conferindo uma textura crocante e saborosa ao prato.
  • Passo 11
    Por fim, ao retirar do forno, adicione uma camada de batata palha por cima, para um toque final crocante e dourado.

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