Arroz cremoso com atum

Por Emporium pax

Atualizado em 1/5/2026 às 19h35

Receita de Arroz Cremoso com Atum envolto em batata chips crocantes que vão surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de creme de leite
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga gelada
• ½ unidade de cebola picada
• couve a gosto para finalizar
• 2 ½ xícaras de chá de arroz cozido
• 2 latas de (170 g cada)
• ½ xícara de chá de vinho branco
• 3 unidades de batatas asterix cortadas em lâminas
• azeite para refogar a gosto
• 2 copos de requeijão
• cheiro-verde picado a gosto
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de muçarela ralada

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece aquecendo um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até ela ficar transparente. Adicione o vinho branco e deixe ferver por um instante, para evaporar o álcool.
2. Depois, incorpore o atum à mistura, seguido do creme de leite e do requeijão. Mexa bem até que tudo esteja bem combinado e homogêneo.
3. Em seguida, adicione o arroz cozido e misture delicadamente, garantindo que cada grão esteja envolvido pela cremosidade do molho. Tempere com sal e pimenta a gosto, e finalize com salsinha picada.
4. Enquanto isso, prepare as batatas. Corte-as em lâminas finas e seque bem com papel toalha. Em uma panela com óleo quente, frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes.
5. Por fim, utilizando o mesmo óleo, frite a couve rapidamente e reserve. Montar o prato com o arroz cremoso e por cima, finalize com as batatas chips e a couve crocante.

Curiosidades

Quem não ama um prato que une simplicidade e sabor? O Arroz Cremoso com Atum é exatamente isso e muito mais! Essa receita nasceu de momentos descontraídos em família, quando a vontade de improvisar na cozinha fazia parte do nosso dia a dia.

Lembro da minha avó preparando pratos incríveis e, em especial, esse arroz cremoso que se tornava pura magia. O aroma que tomava conta da casa, a textura cremosa transportando a gente para as melhores lembranças. A crocância das batatas chips por cima traz uma sensação de que cada garfada é uma festa na boca! A mistura do sabor do atum com a cremosidade do recheio é algo que não dá para esquecer.

Se você está em busca de uma refeição fácil, deliciosa e que vai fazer todos se sentirem em casa, essa é a escolha perfeita. Prepare-se para um momento especial na cozinha!