Amendoim doce

Por Emporium pax

Atualizado em 31/12/2025 às 10h37

Receita de Amendoim Doce: um petisco delicioso que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 1 kg de amendoim descascado
• 6 xícaras de açúcar
• 2 colheres de açúcar de baunilha
• canela em rama
• 2 litros de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, adicione todos os ingredientes e misture bem para que fiquem bem incorporados.
2. Depois, leve ao fogo alto e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, até que o líquido comece a espessar.
3. Em seguida, diminua o fogo para médio e continue mexendo constantemente, garantindo que o açúcar não queime, até que todo o líquido evapore.
4. Quando o amendoim estiver com um brilho especial, abaixe o fogo e comece a misturar mais delicadamente, das bordas para o centro da panela.
5. Logo, você notará que o amendoim vai se tornando opaco e se soltando um pouco, o que é um sinal de que a crosta crocante está se formando.
6. Por fim, desligue o fogo e continue mexendo até que o açúcar esteja completamente seco e desgrudando do fundo da panela.
7. Logo após, despeje o amendoim em uma travessa e deixe esfriar antes de saborear essa delícia.

Curiosidades

Amendoim doce é uma daquelas delícias que traz à mente lembranças de infância e festivais de rua. Lembro da primeira vez que experimentei essa iguaria, com seu aroma doce e envolvente, inundando o ar. É o tipo de sabor que atravessa gerações, aquecendo o coração com cada mordida. A crocância do amendoim envolto em açúcar caramelizado é simplesmente irresistível e, acredite, pode facilmente se transformar em um dos seus petiscos favoritos. Prepare-se para uma experiência que vai alegrar não só sua barriga, mas também sua alma!