Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 3/12/2021 às 23h39

Um delicioso Bolo de Cenoura fofinho ninguém resiste, né? E com cobertura de chocolate?🤤 Vamos ensinar passo a passo como prepara esse delicioso Bolo. Confira!

Ingredientes

• 2 xícaras (300 gramas) de cenouras, descascadas
• 4 ovos
• 1 ½ xícara (325 gramas) de açúcar
• 1 xícara (250 ml) de óleo vegetal
• 2 xícaras (256 gramas) de farinha multiuso, peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• ½ xícara (50 gramas) de chocolate em pó, peneirado
• ⅓ xícara (70 gramas) de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• ⅓ xícara (80 mililitros) de água

Passo a Passo

1. Pré-aqueça o forno a 350°F/180°C.
2. Unte uma forma de mola com manteiga ou margarina e farinha de pó através dela
3. Numa tigela grande, adicionar o fermento em pó à farinha e misturar delicadamente os ingredientes.
4. Adicionar os ovos, óleo, sal, açúcar e cenouras descascadas cortadas em pedaços ao misturador e misturar até ficar homogéneo.
5. Coloque a mistura em uma vasilha grande com farinha e misturar suavemente até que toda a farinha tenha incorporado.
6. Adicione a massa em uma forma de mola e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
7. Assim que terminar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de remover a forma de mola.
8. Para fazer a cobertura de chocolate, adicione o chocolate em pó, açúcar, manteiga, e água a uma pequena panela antiaderente.
9. Em fogo médio, mexa a mistura continuamente até começar a ferver.
10. Assim que ferver, continue mexendo por mais 1 a 2 minutos e, assim que o molho começar a soltar do fundo, retire do fogo.
11. Retire o bolo da forma de mola e despeje a calda de chocolate sobre o bolo.
12. Sirva com uma xícara de café e divirta-se!

Curiosidades

Esse bolo é uma sobremesa divertida de fazer. Além disso, fica bem com uma xícara de café!

Como não amar, né?

O <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-bolo-de-cenoura-10/">bolo de cenoura é bem úmido e fofo, cheira a manhã de sol de primavera, tem uma massa linda e brilhante, e a calda de chocolate é um doce toque final, duvido você resistir o delicioso sabor desse bolo.