Maçã recheada
Receita de Maçã recheada: Uma deliciosa sobremesa que é simples de preparar! Aprenda a preparar em casa com esta receita fácil e saborosa.
Custo 3: R$ 50,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
Ingredientes
- Recheio:
- Farofinha:
- Montagem:
Passo a Passo
- Primeiramente, delicadamente retire a parte de cima das maçãs, cortando cerca de 1 cm de altura.
- Em seguida, utilizando a mesma faca, remova as sementes e descarte-as.
- Com o auxílio de uma colher, retire a polpa de cada maçã, deixando aproximadamente 0,5 cm de borda e fundo.
- Reserve a polpa das maçãs e pique-a em pedaços pequenos.
- Agora, vamos preparar o recheio.
- Em uma panela em fogo médio, derreta 15 g de manteiga e adicione 15 g de farinha de trigo.
- Mexa por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente 150 ml de leite, 1 colher (café) de essência de baunilha, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (café) de canela em pó.
- Continue mexendo vigorosamente com um batedor de arame por aproximadamente 6 minutos, ou até obter um creme liso e consistente.
- Desligue o fogo e adicione a polpa das maçãs picadas.
- Reserve essa deliciosa mistura.
- Agora, vamos preparar a farofinha que dará um toque especial à nossa receita.
- Em outra panela em fogo médio, derreta 30 g de manteiga.
- Assim que a manteiga estiver derretida, adicione 50 g de farinha panko e 15 g de açúcar.
- Mexa constantemente por aproximadamente 5 minutos, até que a farofinha fique dourada e crocante.
- Retire do fogo e reserve.
- Agora vamos à montagem final.
- Pegue cada maçã e recheie com o creme preparado, utilizando aproximadamente 6 colheres de sopa para cada uma delas (cerca de 120 g).
- No centro de cada maçã recheada, coloque um pau de canela, deixando uma parte do pau para fora.
- Em seguida, polvilhe 2 colheres (sopa) da farofinha que preparamos anteriormente sobre cada maçã recheada.
- Para garantir que fiquem bem firmes, embrulhe cada maçã em um pedaço de papel manteiga e amarre com um barbante, prendendo-o no pau de canela.
- Disponha as maçãs embrulhadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 20 minutos.
- Após retirar as maçãs do forno, sirva-as ainda quentes, acompanhadas de uma generosa porção de mel.
- Desfrute dessa deliciosa sobremesa com o sabor único das maçãs recheadas e a crocância da farofinha.
Curiosidades
Maçã recheada é um doce tradicional, reconfortante e saboroso originário da culinária portuguesa, muito usada no inverno. Pode ser considerada uma versão mais refinada do tradicional bolo de Maçã.
Essa receita é um versionamento da clássica <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">torta de Maçã, com a adição de outros ingredientes que potencializam o sabor. Você pode encontrar diversas versões dessa receita, adaptadas para o gosto de cada família.
A versão que compartilhamos aqui é feita com ancestrais Maçãs Verdes, que dão o toque único e incomparável, além de serem totalmente nutritivas. Essas Maçãs possuem ainda outras propriedades benéficas, como a prevenção da anemia e o aumento da resistência muscular.
O recheio é feito com ingredientes simples e muito saborosos, como Massa de Nozes, Amêndoas, Canela em Pó e açúcar demerara orgânico. Essa combinação de sabores, aliada à presença de frutas, tornam essa receita ainda mais saudável.
O preparo é simples e você termina com um doce reconfortante para as noites frias de inverno.
Se você está ansioso para experimentar a nossa Maçã recheada, experimente hoje mesmo. Siga nossa receita passo a passo para que você obtenha o sucesso garantido desse doce.