Quadradinho Junino
Receita de Quadradinho Junino: aprenda como fazer a tradicional e deliciosa receita de Quadradinho Junino. Uma sobremesa perfeita para comemorar as festas juninas!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela, coloque 200g de pé de moleque bem picadinho e 6 colheres (sopa) de água.
- Leve ao fogo médio e deixe derreter o açúcar e ferver por cerca de 3 minutos.
- Em seguida, retire do fogo e adicione 200g de paçoca esfarelada.
- Misture bem e deixe esfriar.
- Após a mistura esfriar, divida a massa em 2 partes.
- Coloque cada parte entre 2 sacos plásticos e modele no formato de um retângulo com 40cm de comprimento por 2cm de largura.
- Leve à geladeira para endurecer.
- Retire da geladeira e corte a massa em quadradinhos.
- Em seguida, passe cada quadradinho no chocolate meio amargo derretido e decore com amendoim.
- Deixe secar e sirva em seguida.
Curiosidades
O Quadradinho Junino é uma iguaria tradicional conhecida em algumas partes do Brasil, principalmente no nordeste. Ela é um tipo de doce de farinha de mandioca, que é preparado e servido com frequência durante o mês de junho, que é o mês de São João.
A origem desta iguaria está relacionada às antigas festas juninas, que eram comemoradas no campo, com a presença das famílias e seus animais. Os participantes desse evento comiam o quadradinho junino como parte da festa.
Os benefícios de suas iguarias são inúmeros. O principal deles é que o Quadradinho Junino é feito com farinha de mandioca, um alimento rico em fibras, o que ajuda na regulação dos níveis de colesterol e da pressão arterial. Além disso, possui nutrientes que ajudam no bom funcionamento do organismo, como ferro, cálcio e potássio.
O preparo do Quadradinho Junino é muito simples. Ele é feito com farinha de mandioca, óleo de cozinha e açúcar. No entanto, a quantidade dos ingredientes irá variar conforme a preferência de cada um. Esta iguaria é tradicionalmente servida com coco, que serve para dar sabor ao doce.
O Quadradinho Junino é uma iguaria que une tradição e saúde. Por ser feito com ingredientes saudáveis e ser rico em nutrientes, ele vem conquistando cada vez mais adeptos, que se surpreendem com os seus deliciosos sabores.