Bolo Indiano

Por Emporium pax

Atualizado em 22/3/2022 às 12h27

Receita de Bolo Indiano com especiarias e aromas únicos para surpreender seus convidados. Aprenda a preparar passo a passo em casa.

Ingredientes

• Bolo:
• 100 g de margarina sem sal
• 8 claras
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Açúcar de confeiteiro com canela para peneirar
• 1 colher (sopa) de canela
• 6 gemas
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Recheio:
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado + metade da medida de leite integral

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata as claras em neve e reserve.
2. Em seguida, na batedeira, bata a margarina com o açúcar e as gemas até virar um creme.
3. Em seguida, sem bater, misture a farinha de rosca, a canela e o fermento.
4. Depois, delicadamente, incorpore a clara em neve.
5. Em seguida, despeje em fôrma retangular untada e enfarinhada.
6. Agora, leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Posteriormente, desenforme morno e deixe esfriar.
8. Bom, agora corte ao meio no sentido do comprimento (para obter 2 retângulos mais estreitos) e recheie.
9. Depois, sirva peneirado com açúcar e canela.
10. Para fazer o receio, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (ponto de brigadeiro mole). Utilize frio. Bata as claras em neve e reserve.