Bolo gelado de leite Ninho

Por Emporium pax

Atualizado em 11/2/2022 às 22h32

Deliciosa receita de Bolo gelado de leite Ninho para o lanche ou sobremesa, é muito perfeito, experimente.

Ingredientes

• Bolo:
• 4 claras
• 1 pitada de sal.
• 1 copo de requeijão de água gelada.
• 4 gemas.
• 3 xícaras de farinha de trigo.
• 2 xícaras de açúcar.
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
• Calda:
• 200 ml de leite de coco.
• 100 ml de leite condensado.
• 50 ml água filtrada.
• Ingredientes do Recheio
• 1 lata de leite condensado.
• 1 lata de creme de leite.
• 1 medida da lata, de leite em pó Ninho®
• 12g gelatina em pó sem sabor.
• 1 xícara de água.
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado.
• 1 colher de sopa de margarina.
• 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho®.
• 1/2 lata de leite (use a lata como medida).
• Raspas de chocolate branco ou coco ralado.

Passo a Passo

1. Primeiramente, para fazer amassa do bolo, bata as claras por 10 minutos na batedeira.
2. Ainda com a batedeira ligada acrescente a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o fermento e o açúcar.
3. Adicione a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
5. Para fazer a calda, misture todos os ingredientes da Calda para molhar o bolo.
6. Em seguida, para criar o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó Ninho®.
7. Adicione a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
8. Transfira essa mistura para o liquidificador e bata mais um pouco.
9. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
10. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
11. Agora retire do fogo e deixe esfriar.
12. A montagem do bolo. para fazer, corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, adicione o recheio.
13. Em seguida, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
14. Depois cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.
15. Para finalizar, leve para gelar por 03 horas.