Bolo De Queijo De Natal Tradicional

Por Emporium pax

Atualizado em 9/12/2021 às 15h21

Um delicioso Bolo De Queijo De Natal Tradicional, uma receita antiga que até hoje é usada nas ceias de natal.

Ingredientes

• 1 pacote de 230g de cream cheese, amolecido
• 1 pacote de carne defumada em fatias finas, picada (80g)
• 1 lata de azeitonas verdes recheadas com pimentão picadas (80g)
• 1 pequena cebola doce, picada
• 2 doses de molho inglês ou a gosto
• 1 xícara de nozes picadas

Passo a Passo

1. Misture o cream cheese, a carne, as azeitonas, a cebola e o molho inglês em uma tigela até ficar homogêneo.
2. Mantendo a mistura na tigela, raspe-a em uma forma de semi-bola. Cubra e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 2 horas.
3. Adicione uma folha grande de papel manteiga sobre uma superfície plana. Polvilhe com as nozes. Role a bola de queijo nas nozes até a cobertura completa. Transfira a bola de queijo para um prato de servir ou embrulhe novamente com papel manteiga e leve à geladeira até ser necessário.

Curiosidades

Estou ansioso por este simples e tradicional bolinho de queijo todos os anos. Tem sido servido durante as festas familiares de véspera de Natal, desde antes da minha época. Os ingredientes são poucos e baratos, e podem ser feitos o ano todo, mas reservo este aperitivo especial para as festas apenas para manter o seu especial.