Guirlanda de Natal de chocolate com enfeites de marshmallow

Por Emporium pax

Atualizado em 25/8/2026 às 08h03

Receita de guirlanda natalina de chocolate com enfeites de marshmallow, sabor festivo, textura crocante e toque suave de doce.

Ingredientes

• Base da guirlanda:
• 1 kg chocolate
• 500 g frutas secas
• 20 g óleo de coco
• Bombom de bola de Natal:
• 2 g sal refinado
• 50 g mel de abelha
• 200 g creme de leite fresco
• corantes lipossolúveis variados a gosto
• manteiga de cacau a gosto
• 250 g açúcar refinado
• 230 g manteiga sem sal
• 300 g chocolate branco
• Laço de marshmallow:
• 230 g açúcar refinado
• 70 g água
• 90 g claras de ovos
• 15 g folhas de gelatina
• Bombom fudge em formato de presente de Natal:
• 130 g leite condensado
• 5 g corante em gel
• 200 g chocolate 65%
• 200 g chocolate
• 100 g pasta americana

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare dois aros de alumínio de 35 cm e 25 cm, um dentro do outro para formar o molde.
2. Depois, envolva o aro maior com filme plástico para evitar vazamento do chocolate.
3. Em seguida, derreta o chocolate e faça a temperagem.
4. Verta sobre as nozes e mexa até incorporar tudo.
5. Despeje a mistura de chocolate e nuts no aro e leve à geladeira para resfriar.
6. Quando frio, desmolde e reserve.
7. Depois, derreta a manteiga até obter aroma de biscoito e reserve (noisette).
8. Em seguida, caramelize o açúcar, acrescente creme de leite aos poucos, junte a manteiga noisette gelada, mel e sal; emulsione até ficar homogêneo.
9. Depois, prepare as casquinhas usando chocolate branco já temperado e pinte com manteiga de cacau e corantes à sua escolha.
10. Em seguida, molde as casquinhas, adicione o caramelo em uma metade e feche com a outra, selando com chocolate.
11. Em seguida, hidrate as gelatinas, derreta a calda de açúcar a 118°C e junte às claras batidas, batendo sempre.
12. Depois, modele tiras com coco ralado, use saco de confeitar com bico perlée para criar as cordas e lacinhos de marshmallow.
13. Depois, derreta os chocolates, acrescente leite condensado e mexa até obter uma pasta firme; despeje na forma retangular e leve para resfriar.
14. Desmolde e corte em quadradinhos de aproximadamente 2x2 cm. Banhe os fudges em chocolate derretido e decore com pasta americana para o lacinho.
15. Por fim, use todas as decorações para montar a guirlanda natalina com criatividade e delicadeza.

Curiosidades

Quando penso em celebração, a casa se enche de aromas de chocolate e risos. A mesa fica mais bonita e acolhedora com uma peça que parece festa em forma de doce.

Foi assim que nasceu a Guirlanda de Natal de chocolate com enfeites de marshmallow, uma sobremesa pensada para unir quem amamos em torno de sabores que confortam.

O crocante da base, o brilho do chocolate e o toque suave do marshmallow trazem sensações marcantes: o aroma intenso, a textura que brinca entre firmeza e maciez, e o sabor doce que embala a lembrança de festas em família.