Arroz de forno cremoso com frango desfiado, milho e queijo gratinado

Por Emporium pax

Atualizado em 24/6/2026 às 16h35

Receita de arroz de forno cremoso com frango desfiado, milho e queijo que conquista pela cremosidade e aroma irresistível.

Ingredientes

• 300 g queijo prato ou muçarela, ralado ou em fatias
• 3 colheres de sopa de massa de tomate
• Azeite para refogar
• 3 xícaras de arroz branco longo fino cozido ou parboilizado
• 1 lata de ervilha
• 1 caldo de galinha
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 tomate picado em cubos
• 1 lata de milho
• Batata palha para cobrir o refratário
• 1 cebola picada em cubos
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso, cozido e desfiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o arroz cozido com o requeijão cremoso até ficar homogêneo.
2. Depois, distribua essa mistura no refratário, formando uma camada uniforme.
3. Em seguida, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
4. Depois, junte o frango desfiado, tomate picado, caldo de galinha, massa de tomate, milho e ervilha; tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Em seguida, deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Por fim, cubra o arroz com o frango, depois com o queijo e finalize com batata palha.
7. Depois, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter.
8. Por fim, sirva em seguida, ainda quente.

Curiosidades

Quando penso nos sabores que me lembram a casa, o Arroz de forno cremoso com frango desfiado, milho e queijo gratinado surge como abraço quente.

Este prato tem a cara do meu Brasil: simples, reconfortante e feito para dividir com quem se gosta.

Uma lembrança marcante vem da minha família: o forno soltando aquele perfume que parecia transformar a tarde de domingo em festa, mesmo sem pressa.