Caldo de legumes
Receita de um caldo de legumes reconfortante, rico em sabor, simples de fazer e perfeito para dias frios.
Custo Baixo: R$ 10,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Uma opção econômica para qualquer ocasião.
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, derreta a manteiga na panela.
- Depois, acrescente os legumes cortados em pedaços.
- Em seguida, mantenha a ebulição constante por cerca de 40 minutos.
- Depois, retire a gordura que sobe à superfície ao longo do cozimento.
- Por fim, peneire o caldo.
Curiosidades
Sempre gostei de cozinhas simples que falam por si. O Caldo de legumes é a base de muitas preparações, e aqui ele surge com personalidade.
Originário de tradições culinárias ao redor do mundo, esse caldo funciona como um abraço líquido que sustenta sopas, risotos e pratos do dia a dia.
Lembro de uma noite chuvosa na casa da minha avó, quando o vapor subia da panela e o cheiro de legumes preenchia a casa. Naqueles momentos, o caldo simples trazia conforto imediato.
O aroma é suave, a textura fica aveludada e o sabor é limpo, com a doçura natural dos vegetais frescos. Um clássico que acolhe sem esforço.