Choripan com linguiça toscana

Por Emporium pax

Atualizado em 11/6/2026 às 20h03

Receita de Choripan com linguiça toscana: pão crocante, linguiça suculenta e chimichurri que despertam um sabor irresistível.

Ingredientes

• Choripan com linguiça toscana:
• 1 cabeça de alho assada
• 4 pães franceses, cortados ao meio
• alecrim a gosto
• 150 g de queijo prato, muçarela ou outro queijo de sua preferência
• 450 g de linguiça toscana sem a pele
• Molho chimichurri:
• 2 dentes de alho picados
• salsinha picada
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou outro de sua preferência
• 1 colher de sopa de água
• sal a gosto
• 1 xícara de azeite
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 15 g de orégano

Passo a Passo

1. Primeiramente asse o alho na churrasqueira até dourar. Misture a linguiça debulhada com o queijo ralado, o alecrim e o alho assado. Retire o miolo do pão (opcional) e espalhe a mistura.
2. Depois leve as metades do pão com o recheio para a brasa, dourando levemente.
3. Em seguida torre a pimenta dedo-de-moça na churrasqueira e pique bem pequeno.
4. Por fim, misture a pimenta picada com o restante dos ingredientes do molho chimichurri, ajustando o sabor.

Curiosidades

Ao pensar em Choripan com linguiça toscana, lembro o cheiro das brasas e o pão tostado que anuncia algo especial.

Este prato carrega a tradição de churrascos de rua do Cone Sul, onde a simplicidade vira festa e o aroma fica na memória.

Uma memória afetiva me vem à mente: a família reunida, o riso das crianças e o molho verde do chimichurri trazendo cor a cada mordida.