Bisnaguinha de batata-doce

Por Emporium pax

Atualizado em 11/6/2026 às 19h36

Receita de Bisnaguinha de batata-doce: aroma doce, textura macia e o pão fofinho que combina com manteiga.

Ingredientes

• azeite, 2 colheres de sopa (30 ml)
• batata-doce média com casca - 1 unidade (ou 450 g)
• leite em pó - 350 g (ou 3 xícaras de chá)
• mel - 1 colher de sopa (15 ml)
• manteiga derretida - 2 colheres de sopa
• fermento químico em pó - 1 colher de sopa
• ovos - 2

Passo a Passo

1. Primeiramente cozinhe a batata-doce com casca até ficar macia, escorra e amasse bem.
2. Depois incorpore à base amassada os líquidos e os ovos, mexendo até ficar homogêneo.
3. Em seguida incorpore os componentes secos à massa, mexendo até obter textura uniforme.
4. Em seguida modele porções da massa em formato de bisnaguinhas, com as mãos levemente untadas.
5. Por fim pincele as peças com gordura derretida e leve ao forno preaquecido até dourar.
6. Por fim retire, deixe amornar e sirva ainda quentinho.

Curiosidades

Bisnaguinha de batata-doce tem esse encanto de conforto que a gente sente ao abrir o forno. Lembranças de cozinha, abraços quentinhos e sorrisos fáceis aparecem com cada fornada.

Essa delícia carrega memórias de encontros em família: a mesa posta, o riso fácil e a doçura suave que a massa ganha com esse tubérculo dourado.

Ao tocar a massa, sinto o aroma suave invadir o ambiente, a textura fica macia e o sabor traz aquela nota adocicada que aquece o paladar.