Sopa paraguaia

Por Emporium pax

Atualizado em 25/5/2026 às 16h01

Receita de Sopa Paraguaia: descubra esse prato cremoso e saboroso que vai conquistar seu coração e seu paladar.

Ingredientes

• 1 L de leite
• 400 g de queijo meia cura ou queijo minas padrão
• 2 cebolas picadas
• 1 col. de sopa de fermento químico em pó
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 col. de sopa de sal
• 1 pacote de flocão de milho (ou 500 g)

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o flocão de milho de molho em um litro de leite e deixe descansar por 30 minutos.
2. Depois, no liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cebolas picadas até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, em uma assadeira, misture a mistura do liquidificador com o flocão que estava de molho, acrescentando o sal, o fermento e o queijo ralado.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada e irresistível. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

Quando penso na Sopa Paraguaia, sou imediatamente transportado para as ruas vibrantes e cheias de vida do Paraguai. Este prato não é apenas uma sopa; é um pedaço da alma paraguaia, feito com amor e carinho. O aroma aconchegante que se espalha pela casa ao assar é quase irresistível.

Posso lembrar da primeira vez que experimentei essa delícia em uma celebração familiar. A mistura do queijo derretido com a farinha de milho criava uma textura incrível, como um abraço quentinho em forma de comida. Cada pedaço é uma explosão de sabor que traz um refresco ao espírito e muito conforto ao corpo. Eu sempre imagino que cada colherada é como uma viagem ao coração da América do Sul, e é impossível não se apaixonar.

Por isso, sempre que quero aquecer meu coração e reunir a família, a Sopa Paraguaia é a escolha perfeita. Vamos juntos nessa aventura gastronômica?