Macarrão com ragu de linguiça
Receita de Macarrão com Ragu de Linguiça para aquecer seu coração.
Custo Médio: R$ 27,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque no processador o bacon, a cebola, o alho e a cenoura. Processe tudo até obter uma pasta bem homogênea.
- Depois, aqueça uma panela com um fio de óleo e doure bem a linguiça. Em seguida, acrescente a pasta de bacon e os temperos, deixando tudo dourar.
- Adicione o tomilho, a erva-doce, as folhas de louro e o vinho tinto. Deixe o vinho evaporar por alguns minutos.
- Em seguida, coloque o tomate pelado, o extrato de tomate e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe tudo cozinhar em fogo médio por no mínimo 40 minutos, com a panela semi-tampada, mexendo ocasionalmente e adicionando água se necessário.
- Por fim, adicione folhas de manjericão e incorpore a massa cozida al dente ao ragu. Misture bem e deixe encorpar antes de servir.
Curiosidades
Quem não ama um prato quentinho de macarrão com ragu de linguiça? Essa delícia é um clássico que encanta várias gerações, trazendo sabor e calor às mesas brasileiras. Me lembro de quando minha avó preparava essa receita com tanto amor, seu aroma tocando os corações de todos na casa.
O Macarrão com ragu de linguiça é uma verdadeira viagem sensorial, onde a combinação de sabores é tão rica que cada garfada é como um abraço. O perfume do vinho tinto misturado com as ervas frescas preenche a cozinha, criando um ambiente acolhedor. A textura do macarrão al dente, envolto em um molho espesso e saboroso, é simplesmente irresistível!
Vamos preparar essa maravilha? Tenho certeza de que, ao final, você estará com um sorriso no rosto e um coração contente!