Frango à caçadora
Receita de Frango à Caçadora que encanta com seus sabores e aromas irresistíveis.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere o frango generosamente com sal e pimenta, assegurando que todos os pedaços estejam bem cobertos.
- Depois, em uma panela de fundo grosso, aqueça um fio de azeite e sele o frango dos dois lados até que fique dourado. Reserve os pedaços.
- Em seguida, utilize a mesma panela e refogue a cebola e o alho, temperando com uma pitada de sal até que fiquem macios e perfumados.
- Então, adicione o pimentão cortado em cubos pequenos e refogue por um minuto, permitindo que solte um pouco de sabor.
- Adicione os cogumelos, se estiver usando, e logo em seguida despeje o vinho, deixando ferver por cerca de dois minutos para evaporar um pouco do álcool.
- Logo depois, coloque o tomate pelado, utilizando meia lata de água para ajudar a criar um molhinho saboroso. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.
- Incorpore o alecrim e as folhas de louro, trazendo ainda mais aroma e sabor ao prato.
- Por fim, devolva o frango à panela, misture tudo cuidadosamente, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja bem macio.
Curiosidades
Frango à caçadora é um prato que nos transporta para a culinária italiana, trazendo consigo o calor e o aconchego da comida de casa. Esta combinação de sabores é perfeita para aquecer aqueles dias mais frios, onde nada se compara a um prato delicioso e cheio de história. Eu me lembro da primeira vez que provei essa riqueza de sabores: era um jantar em família, e o aroma que saía da cozinha me deixava com água na boca. A textura macia do frango, o sabor do alecrim e o toque do vinho criam uma sinfonia na boca. Sempre que faço, sinto como se estivesse preparando um abraço em forma de comida.