Cookie integral de aveia, mel e castanhas

Por Emporium pax

Atualizado em 24/5/2026 às 20h47

Receita de cookie integral de aveia, mel e castanhas que derrete na boca!

Ingredientes

• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 colheres de sopa de mel
• ½ xícara de castanhas picadas (do Pará, de caju ou nozes)
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha integral
• 1 ovo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C para garantir que os cookies assem por igual.
2. Depois, em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos até ficarem bem incorporados.
3. Em seguida, adicione a manteiga derretida, o ovo e o mel à mistura seca, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
4. Logo após, incorpore as castanhas picadas à massa, garantindo que cada pedaço fique bem distribuído.
5. Em seguida, com a ajuda de uma colher de sopa ou de sorvete, modele bolinhas da massa e disponha na assadeira untada e forrada com papel-manteiga.
6. Por fim, leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem dourados, e depois retire para esfriar sobre uma grade.

Curiosidades

Ah, o aroma delicioso que toma conta da casa quando fazemos biscoitos! A receita de cookie integral de aveia, mel e castanhas é um exemplo perfeito de como um lanche simples pode aquecer nosso coração. Esses cookies são uma verdadeira ode à saúde, mas sem abrir mão do sabor.

Quando eu era criança, lembro-me de ajudar minha avó na cozinha, mexendo as massas e esperando ansiosamente pela hora dos cookies saírem do forno. O crocante das castanhas, o toque adocicado do mel e a leveza da aveia tornam essa receita uma lembrança afetiva que é difícil de resistir.

Com uma combinação que derrete na boca, esses cookies são perfeitos para um lanche a qualquer hora do dia. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com aquele sabor reconfortante que todos nós amamos.