Beirute de kafta

Por Emporium pax

Atualizado em 22/5/2026 às 16h01

Receita de Beirute de Kafta para preparar um lanche irresistível e cheio de sabor.

Ingredientes

• a gosto
• 1 xícara de chá de tahine
• 1 kg de carne moída
• 1 xícara de chá de cebola picada
• ½ xícara de chá de molho de tomate
• ½ xícara de chá de iogurte
• sal a gosto
• ½ xícara de chá de salsa picada
• 4 folhas de alface americana
• 2 xícaras de chá de batata frita
• sal a gosto
• 200 g de muçarela fatiada
• 8 fatias de tomate
• 8 pães tipo tortilha
• 2 xícaras de chá de tomate picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, salsa, sal e outros temperos até formar uma massa homogênea. Reserve.
2. Depois, em outra tigela, combine o tahine com o iogurte e o molho de tomate, misturando bem até obter uma consistência cremosa. Reserve também.
3. Em seguida, pegue um pão tipo tortilha e espalhe uma camada generosa da mistura de carne na superfície. Leve a uma frigideira quente para dourar ambos os lados.
4. Após dourar, retire o pão da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, doure outra fatia de pão até ficar crocante.
5. Por fim, monte o seu beirute colocando sobre a carne a alface e o tomate fresco. Adicione o creme de tahine e feche com o pão crocante. Sirva com as batatas fritas ao lado.

Curiosidades

Beirute de kafta é uma verdadeira delícia que traz um pedaço do Oriente Médio para a nossa mesa. Com sua mistura perfeita de carnes bem temperadas e o frescor dos vegetais, cada mordida é uma explosão de sabor! Lembro de almoços em família onde essa iguaria era sempre uma presença marcante, cheia de aromas convidativos que invadiam a cozinha. A textura suculenta da kafta, combinada com o cremoso tahine e o crocante da batata frita, faz desse prato uma experiência única. Garanto que, com um tempero apurado, você não vai resistir a repetir a dose!