Fusilli ao molho de queijos com farofa de bacon

Por Emporium pax

Atualizado em 21/5/2026 às 13h01

Receita de Fusilli ao Molho de Queijos que derrete na boca com farofa crocante de bacon!

Ingredientes

• ½ xícara de chá de queijo parmesão
• ½ unidade de cebola picada
• 500 g de macarrão tipo fusilli
• 200 g de bacon picado
• 2 xícaras de chá de queijo cheddar fatiado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• pimenta a gosto
• 2 xícaras de chá de leite integral
• sal a gosto
• 300 g de bacon picado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, doure o bacon até que fique bem crocante e reserve. A gordura que sobrar será uma delícia para o molho!
2. Depois, na mesma panela, adicione a cebola picada junto com a manteiga e refogue até a cebola ficar macinha e transparente.
3. Em seguida, polvilhe a farinha de trigo e doure mais um pouco, mexendo para não grudar.
4. Logo após, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
5. Em seguida, coloque os queijos e misture bem até derreterem completamente, criando aquele molho cremoso e irresistível.
6. Acerte o sal e a pimenta a gosto e então adicione a massa cozida, misturando tudo com carinho.
7. Por fim, para a farofa de bacon, frite mais um pouco do bacon na própria gordura até ficar sequinho, escorra em papel toalha e depois triture no liquidificador.
8. Finalize servindo o fusilli coberto com a farofa crocante de bacon e aproveite essa delícia!

Curiosidades

Fusilli ao molho de queijos com farofa de bacon é um prato que traz à tona todo o aconchego da culinária caseira, não é mesmo? Essa combinação de massas e queijos perfumados remete a jantares em família, onde cada garfada parece abraçar o coração! 

Lembro-me de quando aprendi essa receita com minha avó. Ela sempre dizia que o segredo estava no amor e na paciência. Cada ingrediente, desde o bacon que frita até liberar a gordura aromática, tem seu espaço especial nessa dança de sabores. E a farofa crocante? Ah, dá aquele toque irresistível! 

Quando você sente o aroma do queijo derretendo e a crocância da farofa, é impossível não se deixar envolver. É uma explosão de texturas e sabores, capaz de transformar um simples dia comum em uma experiência única.