Frango oriental

Por Emporium pax

Atualizado em 20/5/2026 às 08h47

Receita de Frango Oriental que vai conquistar seu paladar com seu sabor único.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de peito de frango em cubos
• cheiro-verde a gosto
• ½ xícara de chá de gengibre ralado
• 1 ½ xícara de chá de água
• ½ xícara de chá de molho de soja
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 litro de óleo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque os cubos de peito de frango. Misture o suco de laranja, o molho de soja e o gengibre ralado, garantindo que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
2. Depois, cubra a tigela e leve à geladeira para marinar por cerca de 20 minutos. Isso vai garantir que o frango absorva todos os sabores.
3. Em seguida, retire o frango da geladeira e tire o excesso da marinada, empanando-o na farinha de trigo até que esteja bem coberto.
4. Por fim, aqueça uma panela com óleo e frite os pedaços de frango até que estejam dourados e crocantes por fora, mas saborosos por dentro.
5. Para o molho, comece derretendo o açúcar em uma panela, até que fique caramelizado. Com cuidado, adicione a água e o suco de laranja, misturando bem.
6. Em seguida, dissolva o amido de milho no molho de soja e acrescente ao caramelo, mexendo sempre em fogo baixo até que o molho engrosse.
7. Depois, adicione o frango frito ao molho, misturando bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pela delícia.
8. Finalize ajustando o tempero com mais gengibre ralado, se desejar, e decore com cheiro-verde picado antes de servir.

Curiosidades

Ah, o Frango Oriental! Um prato que me transporta direto para os mercados vibrantes do Oriente. A combinação de sabores exóticos e aromas irresistíveis transforma qualquer refeição em uma verdadeira experiência gastronômica.

Lembro da primeira vez que experimentei essa maravilha: foi em um restaurante pequeno, onde o cheiro do gengibre e do molho de soja se misturavam no ar, criando uma atmosfera mágica. Cada pedaço de frango crocante, banhado em um molho agridoce, traz uma explosão de sabores na boca.

A textura é divina, a crocância do frango se contrapõe à suavidade do molho, enquanto o cheiro-verde finaliza com frescor. Não tenho dúvidas de que esse prato vai fazer parte da sua lista de favoritos, assim como fez com a minha.