Frango ensopado com batatas

Por Emporium pax

Atualizado em 19/5/2026 às 16h24

Receita de Frango Ensopado com batatas que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 3 unidades de sobrecoxas
• 1 unidade de cebola
• 1 xícara de chá de vagem picada
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 1 ½ xícara de chá de tomate picado
• 2 colheres de sopa de alho picado
• cheiro-verde picado a gosto
• 1 ½ xícara de chá de cenoura em rodela
• óleo para fritar
• 1 ½ litro de caldo de frango
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de batata cozida em cubos

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o frango com sal a gosto e reserve. Em seguida, coloque a cebola em uma panela com óleo frio antes de acender o fogo.
2. Depois, frite o frango no óleo até dourar, então retire e reserve novamente.
3. Em seguida, na mesma panela, refogue o alho e a cebola picada no azeite até ficarem macios e aromáticos.
4. Agora, adicione o tomate picado, o molho de tomate, a vagem, a batata e a cenoura em rodelas.
5. Por fim, incorpore as coxas e as sobrecoxas fritas, cobre tudo com caldo de frango e deixe cozinhar em fogo médio até os legumes estarem macios.

Curiosidades

O Frango ensopado com batatas é aquele prato que evoca lembranças de família reunida em torno da mesa. Com sua origem enraizada na culinária caseira, esse ensopado é tão reconfortante quanto um abraço apertado. A combinação de frango, legumes frescos e um molho rico traz aromas que permeiam a casa, despertando a vontade de saborear cada colherada.

Lembro-me das tardes em que minha avó preparava este prato, fazendo com que todos ao seu redor se sentissem acolhidos. O sabor é uma explosão de texturas, onde o frango suculento se une à maciez das batatas e à crocância da vagem. Ao longo do preparo, soa como música na cozinha, e cada ingrediente tem seu papel na sinfonia de sabores.

Experimente essa receita que é sinônimo de amor e tradição. Prepare-se para encher a casa com aromas que aquecem o coração e satisfazem a alma.