Macarrão com queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 19/5/2026 às 15h47

Receita de Macarrão com Queijo, um clássico que traz sabor e aconchego em cada mordida.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha panko
• ½ xícara de chá de creme de leite fresco
• ½ colher de chá de páprica
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• pimenta-do-reino a gosto
• 400 g de macarrão tipo gravatinha
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• sal a gosto
• ¼ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• ½ colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 250°C e unte uma assadeira com manteiga para garantir que nada grude.
2. Depois, em uma tigela, misture o queijo prato com o queijo muçarela e reserve essa combinação saborosa.
3. Em seguida, cozinhe a massa em água salgada, mas tire do fogo um minuto antes do tempo sugerido na embalagem para que fique al dente. Após escorrer, coloque em um bowl.
4. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até que comece a dourar e liberar um aroma incrível.
5. Logo após, adicione o leite e o creme de leite aos poucos, misturando até que tudo se torne um creme espesso e sedoso.
6. Tempere essa mistura com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, e então acrescente metade dos queijos reservados até que derretam completamente.
7. Misture o molho de queijo ao macarrão, garantindo que ele esteja bem coberto e saboroso.
8. Coloque metade da massa na assadeira untada, cubra com o restante dos queijos e então acrescente o restante da massa por cima.
9. Em um bowl separado, misture a farinha panko, o queijo parmesão ralado e a páprica. Cubra o macarrão com essa mistura crocante.
10. Por fim, leve ao forno para gratinar até que a superfície fique douradinha e irresistível!

Curiosidades

Ah, o Macarrão com Queijo, um dos pratos que sempre traz à memória momentos de afeto e aconchego! Este clássico, que atravessou fronteiras e corações, é perfeito para aquecer as tardes frias ou transformar um simples jantar em uma ocasião especial.

Lembro-me das primeiras vezes que experimentei essa delícia. A combinação da textura cremosa com o sabor irresistível dos queijos é algo que nunca esquecerei. O aroma que invade a casa enquanto está no forno é de deixar qualquer um com água na boca! Cada garfada nos transporta para um mundo de conforto e satisfação, não é mesmo?

Prepare-se para se apaixonar novamente por esse prato que, além de simples, é capaz de unir a família em torno da mesa. Vamos juntos nessa viagem de sabores!