Farfalle ao molho de tomate fresco e azeitona preta

Por Emporium pax

Atualizado em 17/5/2026 às 18h01

Receita de Farfalle ao molho de tomate fresco e azeitona preta que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

• 4 unidades de tomates em cubos médios
• tomate-cereja a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ xícara de chá
• 250 g de massa tipo farfalle
• 1 cabeça de alho fatiado
• 1 maço de manjericão

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe a massa farfalle em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, em uma frigideira funda, aqueça o azeite e adicione o alho fatiado, deixando dourar levemente.
3. Depois, acrescente os tomates em cubos, uma pitada de sal e uma leve pitada de açúcar, e deixe cozinhar por cerca de oito minutos.
4. Em seguida, adicione as azeitonas e o manjericão, ajustando o sal conforme o seu gosto.
5. Por fim, incorpore a massa cozida à mistura, mexendo delicadamente para que o molho envolva bem todas as farfalles. Sirva imediatamente, saboreando cada garfada.

Curiosidades

Farfalle ao molho de tomate fresco e azeitona preta é um dos pratos que mais me remetem às tardes ensolaradas da infância. Lembro-me de ver minha avó preparar a massa caseira com tanto carinho, enquanto o aroma do tomate cozinhando se espalhava pela casa.

Essa receita é tudo o que você precisa para trazer um pedaço da Itália para sua mesa. A textura da massa, combinada com o frescor do tomate e o toque salgado da azeitona, faz você sentir a primavera em cada garfada.

É aquela refeição simples, porém leve e deliciosa, que conquista qualquer paladar. Prepare-se para trazer à tona memórias afetivas, com uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração.