Sanduíche de cupim

Por Emporium pax

Atualizado em 10/5/2026 às 08h24

Receita de sanduíche de cupim suculento, com queijo derretido e aromas irresistíveis.

Ingredientes

• tomate fatiado
• 100 g de manteiga
• 350 g de cupim
• porção de queijo fundido
• 1 pão semi italiano
• 1 cupim grande e gordo
• cebola roxa fatiada
• 300 g de queijo muçarela
• 3 colheres de farinha de trigo
• sal grosso a gosto
• 300 g de queijo parmesão
• 700 ml de leite
• ½ maço de almeirão

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200ºC. Tempere generosamente o cupim com sal grosso, cobrindo-o bem. Em seguida, envolva o pedaço de carne com papel alumínio.
2. Depois, coloque o cupim no forno e asse por cerca de 2 a 3 horas, até que fique bem macio e cheio de sabor.
3. Em seguida, derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Adicione a farinha e mexa constantemente para formar uma mistura homogênea.
4. Logo após, acrescente lentamente um pouco de leite, misturando até obter um creme liso e cremoso.
5. Por fim, adicione os queijos ao creme, continuando a mexer em fogo baixo. Adicione leite até que a mistura alcance a consistência desejada.

Curiosidades

Sanduíche de cupim é uma daquelas receitas que nos transporta para momentos especiais e cheios de sabor. Originário da tradição gaúcha, esse prato é ideal para quem aprecia uma carne suculenta e bem temperada.

Quando me recordo do meu avô assando um cupim na churrasqueira, sinto o aroma delicioso tomando conta de todo o lugar. A crocância do pão, o queijo derretido e o frescor do tomate e da cebola criam uma explosão de sensações. É impossível resistir a essa combinação!

Se você ainda não experimentou, prepare-se para mergulhar em uma viagem de texturas e sabores. O sanduíche de cupim é perfeito para um almoço especial ou até mesmo para aquele lanche descontraído no fim de semana. Vamos juntos nessa deliciosa aventura gastronômica?