Fettuccine cremoso com camarão e cogumelo

Por Emporium pax

Atualizado em 6/5/2026 às 14h19

Receita de Fettuccine Cremoso com Camarão e Cogumelo que encanta com seus sabores.

Ingredientes

• ¼ colher de chá de páprica
• ¼ colher de chá de sal
• 500 g de fettuccine
• ½ xícara de queijo mussarela ralado
• ½ xícara de água do macarrão cozida
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de camarão
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 200 g de cogumelo paris fresco fatiado
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de azeite
• ¼ colher de chá de manjericão seco
• 1 ½ xícara de creme de leite fresco

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem. Reserve uma xícara de água do cozimento da massa.
2. Depois, aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione duas colheres de azeite e, assim que estiver quente, coloque o alho picado e os camarões. Cozinhe por cerca de um minuto até os camarões ficarem rosados.
3. Em seguida, vire os camarões e tempere com manjericão, páprica, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe por mais dois minutos, mexendo ocasionalmente. Após isso, retire os camarões da frigideira.
4. Agora, na mesma frigideira, adicione os cogumelos fatiados. Se necessário, coloque um pouco mais de azeite. Cozinhe em fogo médio por cerca de dois minutos, até que fiquem macios e soltem seus sucos. Tempere levemente com sal.
5. Logo após, adicione o creme de leite à frigideira e deixe ferver. Acrescente metade do queijo e misture bem até derreter. Reduza o fogo e vá adicionando o restante do queijo, mexendo sempre.
6. Então, incorpore os camarões novamente à mistura e deixe tudo cozinhar por um minuto. Prove e ajuste o sal, se necessário.
7. Por fim, adicione o fettuccine cozido e o manjericão ao molho na frigideira. Aqueça tudo em fogo médio, mexendo bem. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco da água do macarrão que você reservou.

Curiosidades

Fettuccine cremoso com camarão e cogumelo é um prato que sempre traz à tona memórias afetivas. Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia em um pequeno restaurante à beira-mar. Aquela combinação de sabores dos frutos do mar com a cremosidade do molho e a textura do fettuccine me conquistou instantaneamente.

Imagine o aroma do alho dourando na frigideira, os camarões ficando rosados e o cheiro inigualável do creme de leite fervendo, misturando-se aos cogumelos. É uma experiência que ativa todos os sentidos! Cada garfada é uma dança de sabores – o salgado dos frutos do mar, o sabor terroso dos cogumelos e a suavidade do queijo. É impossível não se sentir abraçado por esse prato, que é tão confortável quanto um pôr do sol à beira do mar.