Galeto desossado com batatas rústicas na páprica

Por Emporium pax

Atualizado em 6/5/2026 às 12h02

Receita de Galeto Desossado com Batatas Rústicas na Páprica que surpreende no sabor e na crocância. Você vai amar!

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• páprica doce a gosto
• sal a gosto
• óleo de soja a gosto
• 500 g de batata
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 unidade de galeto desossado
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, lave bem as batatas e as corte em quatro partes, formando canoas. Cozinhe-as em água com sal até ficarem macias e reserve.
2. Depois, esquente o óleo de soja a 180°C e frite as batatas até ficarem bem crocantes. Em seguida, tempere com lemon pepper, sal e a páprica doce, finalizando com queijo parmesão ralado.
3. Por fim, tempere o galeto com sal e pimenta-do-reino antes de levá-lo para grelhar até atingir o ponto desejado, garantindo uma carne suculenta e saborosa.

Curiosidades

Galeto desossado com batatas rústicas na páprica é aquela receita que traz o aconchego de uma refeição caseira, perfeita para compartilhar momentos especiais com a família e amigos. Originária de tradições regionais, o galeto é uma das opções mais adoradas em churrascos e encontros. As batatas, por sua vez, funcionam como o acompanhamento ideal, crocantes por fora e macias por dentro, temperadas com a riqueza da páprica. Cada garfada dessa combinação é uma explosão de sabores e aromas que nos transportam para aqueles almoços tranquilos de domingo. Já consigo sentir o cheirinho gostoso invadindo a cozinha e deixando todos com água na boca!