Galinhadinha
Receita de Galinhadinha que combina sabor e tradição em cada garfada.
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere as coxinhas da asa com sal, pimenta-do-reino e páprica picante. Se puder, deixe marinar por cerca de 3 horas para intensificar o sabor.
- Depois, em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure bem o frango, garantindo que fique bem crocante.
- Em seguida, coloque as coxinhas nos cantos da panela e adicione a cebola, o alho e o colorau no centro. Mexa bem para misturar os sabores.
- Agora, faça um espaço na panela, adicione mais um fio de azeite e acrescente o arroz. Cozinhe, mexendo bem para que todos os ingredientes se integrem.
- Logo em seguida, adicione a água quente e coloque os tomates, o açafrão, a ervilha e o quiabo. Misture com cuidado.
- Por fim, ajuste o sal a gosto, finalize com a salsinha e deixe cozinhar até que a água evapore, liberando um aroma irresistível.
Curiosidades
Você já sentiu o aroma de uma cozinha que traz memórias da infância? A Galinhadinha é uma dessas receitas que nos transporta diretamente para momentos especiais. Minha avó costumava prepará-la nos domingos, quando a casa se enchia de risadas e cheiros incríveis, e cada garfada era puro afeto.
O sabor do frango douradinho, a mistura do açafrão e do quiabo se entrelaçam em uma dança de texturas e aromas que fazem qualquer um se sentir acolhido. Essa receita é não só um prato, mas uma experiência! Vamos juntos criar esse momento especial na sua cozinha?