Lasanha de mortadela

Por Emporium pax

Atualizado em 3/5/2026 às 21h35

Receita de Lasanha de mortadela: descubra essa delícia em camadas irresistíveis!

Ingredientes

• 500 g de queijo muçarela ralado
• 1 dente de alho picado
• azeite a gosto
• sal a gosto
• salsinha picada
• 500 g de tomate-cereja cortado ao meio
• queijo parmesão ralado para gratinar
• 1 unidade de cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de chá de leite
• noz-moscada a gosto
• 2 pacotes de massa para lasanha seca
• sal ou fumaça em pó
• 1 1/2 unidade de pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha, mexendo bem para formar um roux. Tempere com fumaça em pó ou sal e misture.
2. Depois, adicione o leite aos poucos, continuando a mexer para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar e finalize com uma pitada de noz-moscada.
3. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho picados, até ficarem transparentes e perfumados. Junte o tomate e o pimentão, temperando com sal e salsinha.
4. Em seguida, unte uma travessa com azeite e comece a montagem. Forre a base com o molho branco, e, rapidamente, passe a massa de lasanha por água antes de colocá-la.
5. Agora, coloque uma camada de vinagrete, seguida de fatias de mortadela e uma generosa porção de muçarela. Vá alternando as camadas até terminar todos os ingredientes.
6. Por fim, finalize com queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos, até dourar e ficar irresistível.

Curiosidades

A lasanha de mortadela é uma verdadeira paixão na culinária brasileira! Essa combinação irresistível de camadas de massa, mortadela e queijo é perfeita para aquecer o coração e trazer memórias de almoço de domingo com a família.

Lembro-me de quando minha avó fazia essa delícia, os aromas invadiam a casa e deixavam todo mundo ansioso para a hora da refeição. O perfume do alho e da cebola fritando no azeite, misturado com o quentinho da mortadela, é uma sensação única!

A textura cremosa e os sabores intensos se equilibram de forma espetacular, especialmente quando o queijo derrete e se gratina no forno. Uma verdadeira explosão de sabores que, ao primeiro garfada, traz sorrisos e gratidão. Vamos juntos colocar a mão na massa e preparar essa maravilha?