Frango inteiro empanado e assado

Por Emporium pax

Atualizado em 2/5/2026 às 10h52

Receita de frango inteiro empanado e assado que vai deixar seu jantar irresistível e crocante!

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho amassados ou alho em pó
• 1 pacote de cereais corn flakes triturados
• 1 colher de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de mostarda
• sal a gosto
• azeite quanto baste
• 1 unidade de frango inteiro
• 3 colheres de sopa de maionese

Passo a Passo

1. Primeiramente, desosse o frango cuidadosamente, de modo que ele fique espalmado como um galeto. Essa técnica ajuda a obter um cozimento uniforme.
2. Depois, em uma tigela, misture a maionese, o alho, a mostarda, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal. Reserve essa mistura saborosa.
3. Em outra travessa, coloque os cereais levemente triturados, que serão responsáveis pela crocância do seu frango.
4. Em seguida, comece a empanar o frango, espalhando bem a pasta de maionese sobre toda a superfície, garantindo que cada pedaço esteja coberto.
5. Por fim, finalize passando o frango nos cereais triturados, certificando-se de que eles fiquem bem distribuídos para uma camada bem crocante.
6. Agora, descasque e corte as batatas em palitos e coloque-as no fundo de uma assadeira regada com azeite, formando a base perfeita.
7. Coloque uma grelha sobre as batatas e deite o frango espalmado sobre ela, permitindo que ele asse junto com as batatas.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 55 minutos, ou até que a crosta do frango esteja crocante e as batatas estejam douradinhas.

Curiosidades

Ah, o frango inteiro empanado e assado! Esse é um prato que sempre traz boas memórias, não é mesmo? Eu me lembro das tardes de domingo na casa da avó, com o cheiro do frango assando pelo ar, misturado ao som de risadas familiares.

Cada garfada é uma explosão de sabor, com a crocância da camada dourada e suculência da carne por dentro. Imagine só uma mesa repleta, todos ansiosos para saborear essa delícia, enquanto a crosta crocante quebra ao ser mordida, liberando um aroma magnífico.

Essa é uma receita que combina tradição e afeto, perfeita para aqueles momentos especiais ou mesmo para um jantar aconchegante no dia a dia. O frango é temperado com um toque de mostarda e páprica, que realça ainda mais seu gosto, enquanto as batatas, assadas até ficarem douradas, complementam perfeitamente esse prato tão amado.