Coxadinha

Por Emporium pax

Atualizado em 1/5/2026 às 05h01

Receita de Coxadinha: Aprenda a fazer esse prato delicioso e fácil que vai aquecer seu coração.

Ingredientes

• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de tomate picado
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 2 xícaras de chá de arroz branco cru
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de coxinha da asa

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere as coxas com sal, pimenta e colorau. Isso ajuda a realçar o gosto do frango.
2. Depois, aqueça uma panela com azeite e adicione as coxas. Doure-as de todos os lados, deixando que o açúcar caramelize um pouco.
3. Em seguida, junte a cebola, o tomate e a cenoura na panela, refogando levemente até que fiquem macios.
4. Por fim, acrescente o arroz e misture bem, envolvendo tudo no azeite. Isso garante que o arroz fique bem saboroso.
5. Em seguida, adicione o extrato de tomate, o molho de tomate e a água. Não esqueça da salsinha para dar um toque especial.
6. Deixe cozinhar até que o arroz esteja bem macio e absorva os sabores. Sirva quentinho e aproveite cada garfada!

Curiosidades

Coxadinha é aquele prato que remete à infância, não é mesmo? Lembro da minha avó na cozinha, com o cheirinho das especiarias no ar, fazendo essa delícia que tanto amamos. A mistura de sabores traz uma aconchegante sensação, como um abraço. Imagine a textura macia do frango, o arroz soltinho, tudo isso envolto em um molho que desperta qualquer apetite! Esse prato é perfeito para os dias em que precisamos de conforto e carinho. Venha comigo e descubra como preparar essa maravilha que certamente vai fazer sucesso na sua casa!