Espaguete ao vôngole

Por Emporium pax

Atualizado em 30/4/2026 às 22h35

Receita de Espaguete ao Vôngole que traz o sabor fresco do mar ao seu prato. Experimente essa delícia!

Ingredientes

• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de chá de vôngoles fechados na casca
• ½ xícara de chá de vinho branco seco
• azeite a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• ⅓ pacote de espaguete

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque uma panela com água para ferver e, enquanto isso, esquente um pouco de azeite em uma frigideira.
2. Depois, doure os dentes de alho picados no azeite quente, por cerca de um minuto, até exalar aquele cheirinho irresistível.
3. Em seguida, adicione os vôngoles bem lavados à frigideira com alho, seguidos do vinho branco. Abafe para que os vôngoles abram suas cascas.
4. Então, quando a água ferver, coloque o espaguete para cozinhar e, após alguns minutos, unindo a massa ao líquido da frigideira, deixe tudo saborizar.
5. Por fim, finalize com a salsa picada, misturando delicadamente para que os sabores se combinem. Agora é só servir e saborear!

Curiosidades

A Espaguete ao Vôngole é uma verdadeira joia da culinária italiana. Originária da região da Campânia, traz à tona a essência do mar em cada garfada.

Essa combinação de massa e vôngoles é capaz de trazer à memória momentos especiais, como um jantar à beira-mar ou uma noite divertida com amigos.

Imagina só o aroma envolvente do alho e do vinho branco, dançando no ar, enquanto a textura do espaguete se une à suavidade dos vôngoles. Essa receita é uma explosão de frescor e sabores que remetem ao calor do Mediterrâneo.

Prepare-se para se surpreender com essa delícia que, mesmo simples, faz você se sentir um chef em casa!