Molho Branco
Receita de molho branco perfeito para acompanhar suas massas e mais.
Custo Médio: R$ 20,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela quente, derreta a manteiga até ficar completamente líquida e comece a adicionar a farinha, fritando-a até que comece a mudar de cor.
- Depois, vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar que apareçam grumos e garantindo uma mistura homogênea.
- Em seguida, continue cozinhando até que o molho atinja a textura desejada e, então, tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Por fim, se você não for usar o molho imediatamente, cubra-o com plástico-filme. Isso vai ajudar a evitar que uma película se forme na superfície.
Curiosidades
Molho Branco é um daqueles preparos que traz um aconchego especial na cozinha. Esse molho clássico é a base para tantas delícias e é originário da cozinha francesa, onde é conhecido como béchamel.
Sabe aquele momento em que você sente o cheirinho do leite e da manteiga derretendo? É uma verdadeira explosão de sabor que me faz recordar das minhas refeições em família, sempre aquecidas por uma boa conversa e pratos deliciosamente servidos.
A textura aveludada e o sabor sutil, mas marcante, do Molho Branco o tornam a escolha ideal para acompanhar massas, gratinados e até vegetais. É aquele toque que faz toda a diferença na sua refeição, uma harmonia perfeita entre todo o carinho que colocamos na cozinha e o prazer de uma boa comida compartilhada.