Frango recheado com cuscuz e molho de graviola

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 22h35

Receita de Frango Recheado com Cuscuz e Molho de Graviola que vai fazer você se apaixonar por cada garfada!

Ingredientes

• 100 g de caldo de frango
• 1 unidade de frango (1,2 kg)
• picada a gosto
• 1,5 L de água
• 200 g de polpa de graviola
• 45 g de sal
• 300 g de cuscuz cozido e temperado
• 20 ml de vinho branco
• 30 g de manteiga
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, desosse o frango com cuidado e mergulhe-o em uma solução de água e sal por dois dias. Isso vai garantir um sabor incrível e uma textura suculenta.
2. Depois desse período, retire o frango da salmoura e coloque-o em uma grade para escorrer. Leve à geladeira para que a pele seque bem, o que proporcionará um dourado perfeito.
3. Em seguida, recheie o frango cuidadosamente com o cuscuz já cozido e temperado. Amarre as pernas do frango para que o recheio não escape durante o cozimento.
4. Por fim, leve o frango ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de uma hora. Próximo do final, aumente a temperatura para o máximo e deixe até que a pele esteja dourada e bem crocante.
5. Primeiramente, em uma panela, misture todos os ingredientes do molho, exceto a cebolete. Cozinhe no fogo médio, mexendo até que o molho reduza e fique encorpado.
6. Depois de alcançar a consistência desejada, adicione a cebolete finamente picada e reserve. Agora é só servir esse molho delicioso ao lado do frango recheado!

Curiosidades

Frango recheado com cuscuz e molho de graviola é muito mais que um prato, é um verdadeiro abraço em forma de comida. Imagine a cena: aquele frango suculento, com uma pele dourada que brilha na mesa, convidando todos a saboreá-lo. Essa receita tem raízes que remetem às tradições familiares, passando de geração para geração e sempre trazendo um toque de amor e nostalgia à nossa mesa. Uma vez, em um domingo ensolarado, preparei essa delícia para um almoço em família e as risadas e o amor que preenchiam a sala de jantar tornaram tudo ainda mais especial. O aroma do cuscuz temperado perfuma o ambiente, enquanto a suavidade do molho de graviola acrescenta um sabor exótico e surpreendente. É uma combinação que traz uma textura única, entre o crocante da pele do frango e a leveza do cuscuz. Prepare-se para uma experiência que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração!