Pão de mandioquinha

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 10h52

Receita de Pão de Mandioquinha: Aprenda a fazer essa delícia macia e cheia de sabor.

Ingredientes

• 4 unidades de ovos inteiros
• 450 ml de leite
• 45 ml de óleo
• 3 unidades de gemas
• 10 g de fermento biológico
• 30 g de sal
• 200 ml de creme de leite
• 160 g de farinha de trigo
• 500 g de purê de mandioquinha
• 150 g de manteiga
• 90 g de açúcar
• 1,5 kg de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, adicione o leite, o creme de leite, o açúcar, o fermento biológico e a farinha de trigo. Misture tudo delicadamente com um fuê até que a mistura esteja homogênea. Deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de volume.
2. Em seguida, acrescente a manteiga, os ovos, o óleo, o purê de mandioquinha e o sal à esponja. Misture com o fuê até começar a formar uma massa. Despeje a mistura sobre uma superfície limpa e sove por cinco minutos até ficar homogênea. Adicione a farinha de trigo restante e sove até que a massa não grude mais nas mãos.
3. Depois, leve a massa ao forno preaquecido por 10 minutos a 180°C. Por fim, asse o pão por 25 a 30 minutos a 200°C até ficar dourado. Está pronto para ser servido e apreciado!

Curiosidades

Se tem uma delícia que faz meu coração acelerar é o Pão de mandioquinha. Originário do Brasil, esse pão é muito mais do que um simples acompanhamento; é uma explosão de sabor que nos transporta para momentos especiais da infância, especialmente nas reuniões em família.

A mandioquinha, com seu sabor adocicado e a textura macia, combina perfeitamente com o aroma do pão recém-assado, criando uma experiência que aquece a alma. É fascinante como este pão se transforma em uma iguaria irresistível, com uma crosta dourada que esconde um interior leve e cremoso.

Toda vez que o faço, me lembro das risadas à mesa e da conversa animada enquanto saboreamos esse pão quentinho, que parece abraçar a gente. Prepare-se para deixar sua casa cheia de aromas irresistíveis!