Frango ao molho cremoso com batata-doce

Por Emporium pax

Atualizado em 28/4/2026 às 15h35

Receita de um frango ao molho cremoso que combina sabor e aconchego. Perfeito para momentos especiais!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ xícara de chá de vinho branco
• 100 g de bacon em tiras
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 filés finos de peito de frango
• 12 rodelas de batata-doce pré-cozidas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 cebola picada
• ½ xícara de chá de uva-passa branca
• 1 colher de sopa de azeite

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino, envolvendo cada pedaço com cuidado. Em seguida, enrole-os e prenda cada um com barbante ou palitos.
2. Depois, aqueça bem uma frigideira e adicione a manteiga e o azeite, incorporando os frangos enrolados para que fiquem douradinhos por todos os lados.
3. Em seguida, na mesma frigideira, junte o bacon picado, permitindo que a gordura derreta e fique bem crocante. Adicione a cebola picada e deixe que comece a dourar levemente.
4. Logo após, adicione o vinho branco e as uvas-passas, permitindo que todos os sabores apurem e se misturem, criando um molho incrível. Deixe ferver um pouco.
5. Por fim, adicione o creme de leite fresco ao molho e misture bem. Retire os frangos para fatiar e, em seguida, devolva-os ao molho antes de servir.
6. Para as batatas-doces, aqueça a manteiga e o azeite em outra frigideira. Coloque as rodelas de batata-doce para dourar, temperando a gosto com sal e pimenta-do-reino.

Curiosidades

Você já sentiu o cheiro de um prato que parece te abraçar? Meu Frango ao molho cremoso com batata-doce faz isso comigo! Essa receita é uma verdadeira viagem no tempo, me lembrando das refeições em família, onde cada garfada é repleta de histórias. A combinação do frango suculento com o molho cremoso e as batatas-doces transforma qualquer almoço em um momento especial.

Ao preparar essa delícia, o aroma do bacon e da cebola refogada toma conta da cozinha, e a expectativa vai crescendo a cada passo. É aquele tipo de prato que faz a gente sentir carinho, não é mesmo? A textura cremosa do molho envolto no frango e o toque adocicado da batata-doce criam uma harmonia perfeita, capaz de agradar até os paladares mais exigentes. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa receita cheia de amor e sabor!