Tulipa de frango e vinagrete com ovos de codorna

Por Emporium pax

Atualizado em 28/4/2026 às 12h01

Receita de Tulipa de frango com vinagrete especial e delícias de ovos de codorna.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de cerveja
• páprica picante a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
• raspas de limão a gosto
• 1 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 xícara de chá de pimentão verde picado
• 1 xícara de chá de carne picada
• 1 xícara de chá de tomate picado
• 1 xícara de chá de ovos de codorna cozidos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 500 g de meio da asa de frango
• pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira e adicione o açúcar, deixando derreter um pouco até formar um caramelo.
2. Depois, incorpore o óleo na frigideira e adicione as tulipas de frango, temperando com sal, pimenta e páprica a gosto.
3. Em seguida, doure o frango de todos os lados até que esteja no ponto desejado.
4. Logo após, adicione o molho de soja e a cerveja na frigideira. Tampe e deixe apurar, reduzindo o molho.
5. Enquanto isso, em outra panela, coloque os ingredientes do vinagrete — exceto os ovos de codorna — e cozinhe em fogo baixo para refogar.
6. Por fim, disponha os ovos de codorna por cima do vinagrete e sirva com as tulipas de frango e o molho de cerveja por cima.

Curiosidades

Se você está em busca de uma refeição que une praticidade e sabor, a Tulipa de Frango e Vinagrete com Ovos de Codorna é a opção perfeita! Este prato é uma verdadeira explosão de aromas e texturas que remetem a encontros familiares e ocasiões especiais.

Lembro-me de uma tarde ensolarada, onde a cozinha estava repleta de risadas e o cheiro do frango fervendo no óleo e na cerveja invadia o ar. A transformação do frango, que fica douradinho e suculento, combinado ao frescor do vinagrete, me faz sentir em casa, rodeado de quem amo.

Cada mordida é uma combinação incrível de sabores: o crocante da casquinha, o tempero forte da páprica e a acidez do vinagrete tornam essa receita memorable. Sem contar os ovos de codorna, que adicionam um charme especial a cada prato. Vamos cozinhar juntos essa delícia?