Fettuccine ao limone com peixe grelhado

Por Emporium pax

Atualizado em 27/4/2026 às 22h01

Receita de Fettuccine ao Limone com Peixe Grelhado que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 2 unidade(s) de limões-sicilianos
• azeite quanto baste
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1/2 xícara(s) de chá de cebolinha picada
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher(es) de sopa de sumo de limão-siciliano
• 1/4 xícara(s) de chá de hortelã picada
• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 800 grama(s) de peixe grelhado
• sal a gosto
• 1 xícara(s) de chá de manteiga
• tomilho fresco a gosto
• 300 grama(s) de fettuccine
• 1/4 xícara(s) de chá de água do cozimento do macarrão
• sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe o fettuccine em água fervente e bem salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2. Depois, derreta a manteiga em uma frigideira e deixe até começar a caramelizar, atingindo um tom âmbar que solta um aroma fantástico.
3. Em seguida, adicione o sumo de limão, sal e pimenta-do-reino na frigideira. Misture tudo vigorosamente até formar um molho aveludado.
4. Por fim, junte a massa cozida com um pouco da água do cozimento e misture delicadamente, permitindo que o molho envolva cada pedaço do fettuccine.
5. Enquanto isso, tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino, aquecendo um fio de azeite em uma frigideira.
6. A seguir, coloque o peixe na frigideira quente e cozinhe em fogo médio por cerca de dois minutos.
7. Depois, adicione a manteiga, tomilho fresco e uma colher de sopa do suco de limão-siciliano. Regue o peixe com a manteiga aromatizada e cozinhe por mais dois a três minutos.
8. Por fim, sirva o fettuccine em um prato fondue, posicione o peixe grelhado por cima e finalize com mais um toque de limão, se desejar.

Curiosidades

Se tem uma combinação que sempre traz sorrisos à mesa, essa é a do Fettuccine ao Limone com Peixe Grelhado. Originário da Itália, o fettuccine é uma verdadeira paixão entre os amantes de massa. A cada garfada, a suavidade do macarrão se mistura ao frescor cintilante do limão, criando uma explosão de sabores que remete a tardes ensolaradas na costa mediterrânea.

Lembro de uma viagem à bela Sicília, onde me deparei com um prato semelhante, e desde então nunca mais consegui esquecer aquela explosão de sabores. O aroma da manteiga e do limão se misturando no ar é simplesmente irresistível, e a textura do peixe grelhado complementa de forma magistral. É como um abraço acolhedor em cada garfada.

Prepare-se para se deliciar com a união perfeita da cremosidade do molho com a leveza do peixe, trazendo um toque de frescor e elegância ao seu almoço ou jantar. Vamos juntos nessa jornada culinária?